Amerykańskie sosy do grilla: Marynaty, przyprawy i wiele więcej z Południa i nie tylko

Opinie czytelników

Książka otrzymała pozytywne recenzje za przystępne i pouczające podejście do nauczania czytelników o przyprawianiu i sosowaniu mięs do grillowania. Użytkownicy doceniają zakres regionalnych przepisów oraz dużą różnorodność sosów i past. Książka jest postrzegana jako cenne źródło wiedzy zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, oferując dobrą równowagę przepisów, które są łatwe do naśladowania i smaczne. Niektórzy recenzenci zwrócili jednak uwagę na ograniczoną liczbę przepisów w porównaniu do innych książek kucharskich, co początkowo ich rozczarowało.

Informacyjne i łatwe do naśladowania przepisy

Dobry przegląd regionalnych stylów i smaków BBQ

(na podstawie 110 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

American Barbecue Sauces: Marinades, Rubs, and More from the South and Beyond

Zawartość książki:

Podkręć swoje gotowanie - sosy do grilla, marynaty i nie tylko z całego kraju

Każdy mistrz grillowania wie, że sekret tkwi w sosie. American Barbecue Sauces jest pełna pikantnych przepisów na basty, glazury, mopy, mokre i suche ruby, marynaty, przyprawy - i oczywiście sosy - z całych Stanów Zjednoczonych. Rozpal grilla!

Od środkowego Teksasu po Chicago i Memphis po południowy zachód i nie tylko - poznaj amerykański pas grillowania dzięki tym wybuchowo aromatycznym sosom i przyprawom. Ta książka zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby zabrać swoje kubki smakowe w pyszną podróż po całym kraju, w tym klasyczne ulubione potrawy, kreatywne mikstury i listę zasobów internetowych, które oferują jeszcze więcej przepysznych przepisów.

Ta pikantna książka zawiera

⬤ Podstawy grillowania - Odkryj szczegóły dotyczące amerykańskiego grillowania, w tym wielkie cztery regiony grillowania, pięć sosów macierzystych, mniej znane style grillowania i nie tylko.

⬤ Marynaty, mopy i inne - Odkryj inne sposoby na podkręcenie swojego grilla, dzięki przepisom takim jak Cowboy Coffee Beef Rub, Basic Poultry Brine i Old-Fashioned Glaze.

⬤ Niezbędny sprzęt - Wygodne listy do zaopatrzenia kuchni obejmują artykuły spiżarniane, niezbędne narzędzia, takie jak pędzle do smażenia, i przyjemne w użyciu, takie jak jednorazowe rękawiczki.

Smaczne przepisy na sosy barbecue z serca Ameryki sprawią, że gotowanie będzie prawdziwą przyjemnością. Gotujmy!