Amarone i wyśmienite wina z Werony

Opinie czytelników

Książka jest wysoko ceniona za kompleksowe omówienie win Amarone i Valpolicella Ripasso, co czyni ją niezbędną lekturą dla entuzjastów wina i osób zainteresowanych produkcją wina w regionie. Jest dobrze napisana, pouczająca i odpowiednia zarówno dla zwykłych pijących, jak i poważnych studentów wina.

Dobrze napisane, szczegółowe, wyczerpujące informacje na temat Amarone i Valpolicella Ripassos, odpowiednie zarówno dla entuzjastów, jak i ekspertów, uważane za ostateczne źródło.

Brak konkretnych wad wymienionych w recenzjach.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Amarone and the fine wines of Verona

Zawartość książki:

Werońskie regiony winiarskie Soave i Valpolicella - ojczyzna Amarone - produkują obecnie jedne z najbardziej zdatnych do picia win wysokiej jakości na świecie. Jednak oba regiony wciąż borykają się z reputacją tanich win niskiej jakości, które powstały w wyniku produkcji na skalę przemysłową podczas kryzysu gospodarczego po II wojnie światowej. Michael Garner, włoski specjalista w dziedzinie win, w książce „Amarone and the fine wines of Verona” śledzi zmianę w kierunku nowych poziomów jakości, napędzanych przez pokolenie producentów zainspirowanych wyjątkowym potencjałem tego obszaru do produkcji dobrego wina.

Oba regiony produkują wszechstronne wina, które oprócz tego, że są smaczne i stosunkowo niedrogie, mają smak i strukturę, które mogą towarzyszyć szerokiej gamie potraw. W Valpolicella wino appassimento, słynne Amarone, zyskało status porównywalny do Barolo i Brunello di Montalcino, podczas gdy Soave pokrywa się z maleńką denominacją Lessini Durello, gdzie wino musujące produkowane jest z rzadkiego, lokalnego białego szczepu Durella.

Garner rozpoczyna Amarone i wyśmienite wina z Werony od podsumowania historii regionu, a następnie szczegółowo opisuje jego geografię, odmiany winorośli i podejście zarówno do uprawy winorośli, jak i produkcji wina, prowadząc do dyskusji na temat charakteru i stylów wina każdej denominacji. Przekrój około 100 producentów zapewnia kapsułkowy profil każdego z nich wraz z analizą niektórych z ich najlepszych i najbardziej charakterystycznych win.

Dla studentów winiarstwa, osób z branży winiarskiej i poszukiwaczy winnych przygód, Amarone i wyśmienite wina z Werony stanowią bramę do tak źle rozumianego regionu winiarskiego.