Ajurwedyjskie gotowanie dla samouzdrowienia - wydanie 2

Opinie czytelników

Książka ta jest wysoko ceniona za swoją zawartość informacyjną i szeroką gamę ajurwedyjskich przepisów, które są ogólnie łatwe do naśladowania. Wielu użytkowników docenia jej tradycyjne podejście i wiedzę przekazywaną przez autorów. Niektórzy recenzenci zauważyli jednak brak wizualizacji i trudności w pozyskiwaniu określonych składników jako istotne wady.

Zawiera różnorodne, łatwe do wykonania przepisy ajurwedyjskie, dostarcza cennych informacji na temat właściwości żywności i zasad ajurwedyjskich, pochodzi od doświadczonych autorów, zawiera wykresy i sekcje dotyczące środków zaradczych, oferuje tradycyjne spojrzenie na kuchnię ajurwedyjską i jest często polecany zarówno początkującym, jak i entuzjastom.

Brak zdjęć, niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, przepisy mogą wymagać modyfikacji w celu osiągnięcia pożądanych rezultatów, nieco tradycyjne i pozbawione nowoczesnych zwrotów, a określenie poszczególnych typów dosha może stanowić wyzwanie dla czytelników.

(na podstawie 201 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Ayurvedic Cooking for Self-Healing - 2nd Edition

Zawartość książki:

Ajurweda, starożytna indyjska sztuka uzdrawiania, naucza, że jedzenie odgrywa istotną rolę w zdrowiu i dobrym samopoczuciu. Oto autentyczny przewodnik po ajurwedyjskim podejściu do jedzenia i smacznej kuchni wegetariańskiej.

Przepisy zostały opracowane przy użyciu ziół i przypraw, aby pomóc zrównoważyć konstytucję każdej osoby. Do każdego przepisu dołączona jest informacja o wpływie żywności na indywidualną konstytucję wraz z właściwościami leczniczymi wielu produktów spożywczych. Jest to książka kucharska i wiele więcej.

Książka ta zawiera rozdziały poświęcone: zasadom ajurwedy i indywidualnej konstytucji; utrzymaniu zdrowia, trawienia i równowagi konstytucyjnej; znaczeniu właściwego łączenia pokarmów dla optymalnego samopoczucia; zakładaniu ajurwedyjskiej kuchni i planowaniu menu z uwzględnieniem każdego członka rodziny oraz ponad 100 przepisów na pyszne dania kuchni ajurwedyjskiej. Te ważne sekcje zawierają jeszcze więcej korzyści płynących z ajurwedy: prawie 300 prostych środków na wszystko, od zwykłego przeziębienia i problemów skórnych po stabilizację poziomu cukru we krwi u diabetyków, a wszystko to przy użyciu znanych domowych ziół, owoców i warzyw! Wykres określający indywidualną konstytucję.

Kompleksowe wytyczne żywieniowe dla podstawowych typów konstytucyjnych. Lista właściwości żywności i jej wpływu na dosze.