97 Orchard: Jadalna historia pięciu rodzin imigrantów w jednej nowojorskiej kamienicy

Opinie czytelników

Książka „97 Orchard: An Edible History of Five Immigrant Families in One New York Tenement” stanowi dogłębne spojrzenie na życie różnych rodzin imigrantów, które mieszkały w kamienicy przy Orchard Street, podkreślając ich tradycje kulinarne i to, jak ewoluowały one w Ameryce. Chociaż książka oferuje pouczający wgląd w skrzyżowanie żywności i kultury, niektórzy czytelnicy uważają, że brakuje w niej szczegółowych badań rodzin i może skorzystać z mocniejszego zakończenia.

⬤ Dobrze zbadana i przemyślana
⬤ zapewnia unikalne spojrzenie na doświadczenie imigrantów poprzez jedzenie
⬤ zawiera autentyczne przepisy
⬤ ożywia historię i zmagania rodzin imigrantów
⬤ wciągająca i fascynująca narracja
⬤ dobra zarówno dla entuzjastów jedzenia, jak i osób zainteresowanych historią.

⬤ Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że książka jest rozproszona lub brakuje jej głębi w odniesieniu do historii poszczególnych rodzin
⬤ nagłe zakończenie bez mocnej konkluzji
⬤ niektóre recenzje wspominały o małej czcionce, która utrudniała czytanie książki
⬤ kilku uznało, że przydałaby się lepsza redakcja.

(na podstawie 196 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

97 Orchard: An Edible History of Five Immigrant Families in One New York Tenement

Zawartość książki:

"Historia społeczna to przede wszystkim historia jedzenia.

Jane Ziegelman wpadła na świetny pomysł, aby skupić się na jednej kamienicy Lower East Side, a dzięki niej stworzyła wyjątkową i aromatyczną narrację o nowojorskiej kulturze imigrantów: z chlebem w piecu, parą unoszącą się z garnków i rodziną zbierającą się wokół." -- Russell Shorto, autor książki The Island at the Center of the World. 97 Orchard to bogate w szczegóły badanie życia i zwyczajów kulinarnych - zakupów, gotowania i jedzenia - pięciu rodzin różnych grup etnicznych żyjących na przełomie XX i XXI wieku w jednej kamienicy na Lower East Side na Manhattanie.

Zawierająca 40 przepisów książka 97 Orchard jest idealna dla fanów Rachel Ray Hometown Eats, wszystkich zainteresowanych historią tego, jak jedzenie imigrantów stało się amerykańskim jedzeniem, a także "smakoszy" każdego rodzaju.