Żywność, rolnictwo i religia: Nowe perspektywy etyczne

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Food, Farming and Religion: Emerging Ethical Perspectives

Zawartość książki:

Chociaż religijne i etyczne rozważania na temat żywności i jedzenia nie są nowym zjawiskiem, dzisiejsza debata na temat żywności i jedzenia wyraźnie różni się od większości tego, co poprzedzało ją w historii kultury zachodniej. Jednak dziedzina etyki środowiskowej, a zwłaszcza religijne podejście do etyki środowiskowej, powoli postrzegała żywność i rolnictwo jako tematy warte analizy.

Niniejsza książka bada, w jaki sposób tradycje religijne i społeczności w Stanach Zjednoczonych i poza nimi reagują na krytyczne kwestie etyczne związane z ochroną środowiska, jakie stwarza globalny system żywnościowy. W szczególności przygląda się odpowiedziom, które rozwinęły się w tradycji żydowskiej, chrześcijańskiej i islamskiej, i pokazuje, w jaki sposób odnoszą się one do argumentów i podejść w szerszych badaniach nad etyką żywności i środowiska. Rozważa takie tematy, jak degradacja i rekultywacja gruntów, organizmy modyfikowane genetycznie i konsolidacja nasion, dobrostan zwierząt, wykorzystanie wody, dostęp, zanieczyszczenie i klimat, a także wplata rozważania na temat ludzkiego dobrobytu i sprawiedliwości. W ten sposób Gretel Van Wieren proponuje model konceptualizacji praktyk rolniczych i żywnościowych w kategoriach sakralnych.

Książka ta spodoba się szerokiej i interdyscyplinarnej publiczności, w tym osobom zainteresowanym środowiskiem i zrównoważonym rozwojem, studiami nad żywnością, etyką i religią.