Ocena:
Książka zawiera wiele interesujących przepisów i prowokujących do myślenia pomysłów, ale wielu recenzentów uważa ją za zbyt obszerną, źle sformatowaną i pozbawioną praktyczności. Podczas gdy niektórzy doceniają unikalne tematy, inni uważają, że nie spełnia ona ich oczekiwań i oferuje ograniczoną zawartość merytoryczną.
Zalety:⬤ Pełna interesujących przepisów i prowokujących do myślenia komentarzy
⬤ zawiera unikalne tematy, takie jak gotowanie z owadami
⬤ ładne zdjęcia towarzyszą przepisom
⬤ niektórzy uważają, że jest łatwa do zrozumienia.
⬤ Książka jest zbyt duża i źle sformatowana
⬤ mieszane rozmiary czcionek utrudniają czytanie
⬤ niektóre przepisy są skomplikowane i niepraktyczne
⬤ brakuje treści merytorycznych
⬤ nie jest dostępna wersja ebook.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
Future Food Today: A Cookbook by Space10
Future Food Today to zbiór przepisów opartych na przyszłych trendach żywieniowych, pochodzących prosto z laboratorium żywności SPACE10 i kuchni testowej.
Książka wyraża przekonania SPACE10 dotyczące żywności i jej produkcji. Od "hot dogów bez psów" i "chipsów z alg", po "burgery z robaków" i "mikrozielone lody popsicles", jest pełna potraw, które pewnego dnia moglibyśmy jeść regularnie.
Zawiera również proste przewodniki po lokalnej i zrównoważonej produkcji żywności oraz wyjaśnia, jak korzystać z alternatywnych składników, innowacji gastronomicznych i technologii - takich jak uprawy hydroponiczne - aby zaoferować alternatywę dla rosnącego zapotrzebowania planety na żywność i nadmiernej konsumpcji mięsa.