Żywność, jedzenie i tożsamość we wczesnośredniowiecznej Anglii

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.

Oryginalny tytuł:

Food, Eating and Identity in Early Medieval England

Zawartość książki:

Jedzenie w średniowieczu zwykle przywołuje obrazy uczt, przemówień i specjalnych okazji, mimo że większość dowodów kultury jedzenia składa się z fragmentów zwykłych rzeczy, takich jak noże, garnki do gotowania i kamienie do mielenia, o których rzadko wspominają współcześni pisarze. Ta książka stawia codzienne życie i jego przedmioty w centrum świata żywności.

Łączy dowody archeologiczne i tekstowe, aby pokazać, w jaki sposób słowa i narzędzia związane z jedzeniem przyczyniły się do tożsamości społecznej na wszystkich poziomach społeczeństwa anglosaskiego. Przygląda się również sieciom, które łączyły pola z kuchniami i łączyły ośrodki wiejskie z miejscami handlu. Post, przeprojektowane systemy polowe i miejsce ryb w diecie są badane w szeroko zakrojonym, interdyscyplinarnym badaniu mocy żywności w celu ujawnienia złożoności społecznej.

Allen J. Frantzen jest profesorem języka angielskiego na Uniwersytecie Loyola w Chicago.