Żywność i zmiany klimatyczne bez zbędnego nadęcia, 8: Zmień dietę: Najłatwiejszy sposób na ocalenie planety

Opinie czytelników

Książka „Food and Climate Change Without the Hot Air” autorstwa Sarah Bridle skutecznie łączy wybory żywieniowe ze zmianami klimatycznymi, oferując przystępne informacje i praktyczne rozwiązania w zakresie zmniejszania śladu węglowego poprzez dietę. Choć wnikliwa i pouczająca, niektórzy czytelnicy uważają, że głębia treści jest gęsta i nieco trudna w nawigacji, szczególnie dla osób niezaznajomionych z tematem.

⬤ Innowacyjne podejście do łączenia wyborów żywieniowych ze zmianami klimatycznymi, dzięki czemu można je odnieść i podjąć odpowiednie działania.
⬤ Jasne i pouczające sugestie dotyczące zmniejszenia śladu węglowego poprzez dietę.
⬤ Dobrze zbadane z angażującymi wizualizacjami i infografikami.
⬤ Dostarcza praktycznych spostrzeżeń bez zbędnego kaznodziejstwa, umożliwiając czytelnikom podejmowanie świadomych decyzji.
⬤ Odpowiedni dla szerokiego grona odbiorców, w tym rodzin i osób pragnących zrozumieć swój wpływ na dietę.

⬤ Niektóre treści mogą być gęste lub trudne do zrozumienia, co wymaga cierpliwego czytelnika.
⬤ Wiele przykładów i odniesień może być bardziej znanych odbiorcom z Wielkiej Brytanii, co może stanowić wyzwanie dla czytelników spoza Wielkiej Brytanii.
⬤ Szczegółowa struktura może przytłoczyć czytelników szukających prostego przeglądu.
⬤ Niektórzy czytelnicy zauważyli potrzebę bardziej szczegółowych porównań i danych na temat mniej znanych produktów spożywczych.

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Food and Climate Change Without the Hot Air, 8: Change Your Diet: The Easiest Way to Help Save the Planet

Zawartość książki:

Czy wiesz, że ponad jedna czwarta emisji gazów cieplarnianych powodujących zmiany klimatyczne pochodzi z żywności? W tej przełomowej i przystępnej książce profesor Sarah Bridle oblicza emisję gazów cieplarnianych wybranych najpopularniejszych posiłków i napojów, od filiżanki herbaty i miski płatków zbożowych po spaghetti bolognese i kurczaka tikka masala. Rozkładając różne składniki i metody gotowania, aby ujawnić ich wpływ na środowisko, znajduje pyszne i zrównoważone alternatywy posiłków.

Dzięki tej wiedzy możemy podjąć świadomy wysiłek, aby obniżyć nasze emisje, na przykład jedząc więcej produktów uprawianych lokalnie i wprowadzając dni bezmięsne, co pozwoli nam pomóc naszej planecie, jednocześnie jedząc zdrowszą żywność. Oprócz wyjaśnienia, w jaki sposób nasze wybory żywieniowe wpływają na środowisko i udzielania praktycznych porad, jak obniżyć emisje, Food and Climate Change without the hot air rozważa, w jaki sposób zmiany klimatyczne wpłyną na żywność w przyszłości.

Wnikliwie zbadana dyskusja na temat tego, w jaki sposób żywność i zmiany klimatu są ze sobą ściśle powiązane, Bridle zagłębia się również w ważny temat marnowania żywności i daje cenne wskazówki, jak uniknąć resztek. Ilustrowana w pełnym kolorze, jest to niezbędne źródło informacji dla każdego, kto ma lęk ekologiczny i szuka szybkich i łatwych pomysłów, aby stać się bardziej zrównoważonym.