Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
Food for Degrowth: Perspectives and Practices
Ta kolekcja otwiera nowe możliwości, badając zastosowania degrowth w różnych kontekstach geograficznych, praktycznych i teoretycznych wzdłuż łańcucha pokarmowego. Degrowth rzuca wyzwanie wzrostowi i opowiada się za codziennymi praktykami, które ograniczają społeczno-metaboliczne przepływy energii i materiałów w ramach ograniczeń planetarnych. W związku z tym redaktorzy zamierzają zmapować możliwości żywności dla degrowth, aby stać się dziedziną badań.
Międzynarodowi autorzy oferują szereg przykładów i możliwości rozwoju bardziej zrównoważonych, zlokalizowanych, odpornych i zdrowych systemów żywnościowych przy użyciu zasad degrowth, takich jak wystarczalność, oszczędna obfitość, bezpieczeństwo, autonomia i towarzyskość. Rozdziały są pogrupowane w części, które krytycznie analizują żywność dla degrowth w sferach gospodarstwa domowego, kolektywów, sieci i narracji szerszego aktywizmu i dyskursów. Tematy obejmują poszerzanie i pogłębianie koncepcji opieki w dostarczaniu żywności i kontekstach społecznych; krytyczne stosowanie odpowiednich technologii; docenianie i integrowanie rdzennych perspektyw; kwestionowanie pojęć "marnotrawstwa", "gospodarki o obiegu zamkniętym" i utowarowienia; oraz zajmowanie się stale obecnymi skutkami logiki rynkowej opartej na wzroście.
Książka ta będzie najbardziej interesująca dla studentów i naukowców zajmujących się krytycznymi studiami nad żywnością, studiami nad zrównoważonym rozwojem, miejską ekologią polityczną, geografią, studiami środowiskowymi, takimi jak socjologia środowiska, antropologia, etnografia, ekonomia ekologiczna oraz projektowanie i planowanie urbanistyczne.
.
