Nutritional Fish and Shrimp Pathology: A Handbook
Prawidłowe żywienie zwierząt hodowlanych ma zasadnicze znaczenie dla zdrowia zwierząt i zrównoważonej ekonomicznie wysokiej wydajności. W akwakulturze żywienie jest szczególnie ważne, ponieważ koszty paszy mogą stanowić 40 lub 50% całkowitych kosztów produkcji.
W ostatnich latach przemysł paszowy w akwakulturze szybko się rozwinął dzięki wprowadzeniu wielu dostępnych na rynku pasz zawierających naukowo opracowane i zbilansowane diety w celu zwiększenia wzrostu i wydajności u określonych gatunków. Wiele pasz zawiera również składniki mające na celu poprawę zdrowia zwierząt. Dziedzina patologii żywieniowej zajmuje się badaniem tych zaburzeń zdrowotnych i dolegliwości, które wynikają z niedoborów składników odżywczych lub braku równowagi żywieniowej.
Ta ekscytująca nowa książka stanowi aktualny i przyjazny dla użytkownika praktyczny przewodnik po patologii żywieniowej u głównych komercyjnie hodowanych gatunków ryb i krewetek. Książka rozpoczyna się od przeglądu znaczenia żywienia w zarządzaniu zdrowiem i interakcji między systemem hodowli, chorobą i środowiskiem. Następnie omówiono zaburzenia w żywieniu białkowym, lipidowym, mineralnym i witaminowym.
Książka zawiera również szczegółowe informacje na temat endogennych roślinnych czynników antyodżywczych, egzogennych zanieczyszczeń pasz i bezpieczeństwa biologicznego pasz. A Handbook of Nutritional Disorders and Diseases of Fish and Shrimp jest idealnym źródłem informacji dla pracowników sektora akwakultury i dostawców dla tego sektora. W szczególności dotyczy to pracowników firm produkujących paszę dla zwierząt i firm zajmujących się zdrowiem zwierząt, zwłaszcza naukowców odpowiedzialnych za formułowanie pasz w firmach produkujących paszę dla zwierząt.
Przydatna będzie również dla kierowników i techników gospodarstw rybnych, a także firm dostarczających sprzęt do karmienia ryb, pracowników uniwersytetów i placówek badawczych, w których akwakultura jest badana i nauczana, w tym biochemików, chemików, biologów, patologów ryb, naukowców zajmujących się żywnością i paszami, dietetyków, weterynarzy ryb, naukowców zajmujących się zwierzętami i akwakulturą. Proponowana książka będzie również stanowić odniesienie dla studentów, którzy biorą udział w kursach, takich jak między innymi biochemia żywieniowa ryb, zdrowie ryb oraz żywienie ryb i receptury pasz.