Żywienie klasy średniej: Smak, klasa i domowe praktyki żywieniowe

Oryginalny tytuł:

Feeding the Middle Classes: Taste, Class and Domestic Food Practices

Zawartość książki:

Polityczne i publiczne historie o klasie i jedzeniu rzadko analizują, w jaki sposób zasoby społeczno-ekonomiczne i kulturowe umożliwiają dostęp do określonych produktów spożywczych.

Śledząc symboliczne powiązania między codziennym jedzeniem w domu a szerszymi ramami społecznymi, książka ta bada, w jaki sposób relacje klasowe odgrywają się w domach klasy średniej, aby pokazać, dlaczego klasa jest istotna dla wszystkich sposobów rozumienia żywności w Wielkiej Brytanii. Autorka pokazuje, w jaki sposób „dobre” jedzenie i tożsamości skonfigurowane poprzez jego konsumpcję są związane ze stylem życia klasy średniej i dlaczego związek ten jest często niekwestionowany, a tym samym silnie znormalizowany.

Rozważając konsumpcję żywności w szerszym kontekście społecznym, książka oferuje alternatywne rozumienie relacji klasowych, które rozszerza akademickie, polityczne i publiczne debaty na temat przywilejów.