Animal Nutrition and Metabolism
Nauka i praktyka żywienia zwierząt koncentruje się na potrzebach żywieniowych zwierząt hodowlanych, towarzyszących lub użytkowych.
Zajmuje się przygotowaniem lub formułowaniem paszy w celu zwiększenia wzrostu, zdrowia i wydajności tych zwierząt. Głównymi składnikami diety zwierząt są węglowodany, lipidy, białka, witaminy i minerały.
Żywienie zwierząt ma na celu analizę paszy i potrzeb zwierzęcia w celu optymalnego wykorzystania składników odżywczych w diecie. Metabolizm odnosi się do wszystkich reakcji chemicznych zaangażowanych w utrzymanie żywego stanu komórek i organizmu. Aby zrozumieć zaburzenia metaboliczne u zwierząt, należy przeprowadzić analizę związku między metabolizmem energetycznym, endokrynologią i immunologią.
Tematy poruszone w tej obszernej książce dotyczą podstawowych aspektów żywienia i metabolizmu zwierząt. Będzie ona również niezwykle przydatna dla doradców rolniczych, dietetyków i producentów pasz dla zwierząt.
