Życie w stylu locavore: Polowanie, wędkarstwo, zbieranie dzikich owoców i orzechów, uprawa ogrodu i hodowla kurczaków w kierunku bardziej zrównoważonego i ekologicznego stylu życia.

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 6 głosach.

Oryginalny tytuł:

Living the Locavore Lifestyle: Hunting, Fishing, Gathering Wild Fruit and Nuts, Growing a Garden, and Raising Chickens toward a More Sustainable and

Zawartość książki:

Wielokrotnie nagradzany pisarz outdoorowy Bruce Ingram i jego żona Elaine wyjaśniają, w jaki sposób od wielu lat cieszą się zdrową dietą i stylem życia, polując, łowiąc ryby, hodując kurczaki, uprawiając owoce i warzywa oraz żerując w lasach wokół ich domu w południowo-zachodniej Wirginii.

W serii 25 objaśniających rozdziałów Ingramowie pokazują, jak polować, ubierać się i przygotowywać dziczyznę, od jeleni po dzikie indyki, wiewiórki i króliki, jak łowić okonie, pstrągi i panfish, jak zbierać dzikie jagody, orzechy i grzyby, jak uprawiać warzywa i owoce oraz chronić je przed innymi zbieraczami, takimi jak jelenie, oraz jak hodować kurczaki i chronić je również przed drapieżnikami, takimi jak oposy, lisy i jastrzębie. Książka zawiera dziesiątki smacznych i zdrowych przepisów.

Obejmują one ponad 20 sposobów na gotowanie i delektowanie się dziczyzną, kilka sposobów na delektowanie się wiewiórkami i królikami, kilkanaście przepisów na dania z dzikich jagód i owoców, w tym naleśniki, gofry, ciasta, chleby, dżemy i ciasteczka oraz jeszcze więcej przepisów na przygotowanie dzikich orzechów, grzybów i ryb słodkowodnych.