Opinie czytelników
Podsumowanie:Jest to książka kucharska z okresu II wojny światowej, zawierająca wiele interesujących przepisów i kontekst historyczny związany z kuchnią wojenną. Wielu użytkowników docenia jej przyjazne dla budżetu posiłki, informacyjny charakter i nostalgię, którą przynosi. Niektórzy recenzenci krytykują ją jednak za brak szczegółowych informacji na temat racjonowania i realiów gotowania w czasie wojny.
Zalety:⬤ Pełna ciekawych i niedrogich przepisów
⬤ nostalgiczna i pouczająca
⬤ zapewnia zabawny wgląd w gotowanie w czasie wojny
⬤ dobrze zapakowana i dostarczona
⬤ odpowiednia dla rodzin i do użytku edukacyjnego.
Wady:⬤ Brak dogłębnych informacji na temat racjonowania
⬤ niektóre przepisy są nieapetyczne
⬤ postrzegane jako zbyt uproszczone lub podstawowe
⬤ mogłyby bardziej szczegółowo odnosić się do praktycznych warunków gotowania w czasie wojny.
(na podstawie 27 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Victory in the Kitchen: Wartime Recipes
Zawartość książki:
Kiedy rozpoczęła się II wojna światowa, Wielka Brytania stanęła w obliczu natychmiastowego kryzysu: jej zdolność do importowania żywności drastycznie się zmniejszyła, a wyspa bardzo szybko musiała znaleźć sposoby, aby zarówno produkować więcej, jak i zużywać mniej.
Dla tego ostatniego zadania kuchnia była kwaterą główną, a ta niewielka książka przedstawia plan bitwy. Zaczerpnięte z rozproszonych źródeł w archiwach Imperialnych Muzeów Wojny i przedstawione tutaj w uroczej książce upominkowej, przepisy Victory is in the Kitchen pomogły brytyjskim kucharzom w radzeniu sobie z bezprecedensowym niedoborem i ograniczeniami. Zebrane tu przepisy na kreatywne dania ze skromnych racji żywnościowych obejmują pudding z chleba, ciasto ziemniaczane i ciasto z owczych serc, a także zaadaptowane angielskie standardy, takie jak gorący garnek Lancashire, Queen's Pudding i crumpets.
? Przepisy przeplatają się z kolorowymi reprodukcjami inspirujących plakatów wojennych, a wprowadzenie określa kontekst historyczny. Powstały w ten sposób pakiet jest idealnym prezentem dla każdego kucharza, przypominającym o czasach, w których książki przydziałów i przepisy musiały ze sobą współpracować.
