Bioactive Compounds: Biosynthesis, Characterization and Applications
Bioactive Compounds - Biosynthesis, Characterization, and Applications to autorytatywna kompilacja rozdziałów poświęconych związkom bioaktywnym o udowodnionej aktywności. Dostarcza cennych informacji na temat biosyntetyzowanych związków aktywnych, które mogą być wykorzystane do dalszego rozwoju produktów w różnych gałęziach przemysłu.
Rozdziały obejmują takie tematy, jak biosynteza, charakterystyka, separacja i oczyszczanie oraz zastosowania bioaktywnych cząsteczek. Opisuje i omawia biozasoby pochodzenia zwierzęcego, roślinnego i mikrobiologicznego jako potencjalne źródła flawonoidów, polisacharydów, steroli, polifenoli, aminokwasów i innych.
Książka ta zapewnia wgląd w przyszłe osiągnięcia w tej dziedzinie i jako taka jest niezbędnym źródłem informacji dla naukowców akademickich, badaczy przemysłowych i praktyków zajmujących się biomolekułami o aktywności biologicznej. Kluczowe cechy: - Opisuje kilka klas związków bioaktywnych i związane z nimi działania - Podkreśla potencjalny wkład związków bioaktywnych jako alternatywy w zapobieganiu i / lub leczeniu chorób - Zawiera informacje istotne dla rozwoju i stosowania nowych produktów.
