Ocena:
Książka na temat żywienia jest powszechnie uważana za pouczającą i dobrze zorganizowaną, co czyni ją cennym źródłem informacji zarówno dla studentów, jak i osób zainteresowanych żywieniem. Jednak niektórzy recenzenci krytykują ją za promowanie stronniczego punktu widzenia w odniesieniu do niektórych elementów diety, takich jak niskotłuszczowe mleko, oraz za niejasne wyjaśnienia niektórych tematów.
Zalety:⬤ Doskonały stan po otrzymaniu.
⬤ Dogłębne i kompleksowe informacje na temat odżywiania.
⬤ Dobrze zorganizowana z pomocnymi wykresami, diagramami i glosariuszami.
⬤ Łatwa do czytania i śledzenia, dzięki czemu złożone tematy są bardziej przystępne.
⬤ Dobre źródło informacji do nauki osobistej i poza szkołą.
⬤ Niektóre wydania zostały otrzymane nieprawidłowo (niewłaściwe wydanie).
⬤ Wysoki koszt zakupu nowego wydania, choć wypożyczenie może być przystępne.
⬤ Niektóre treści są postrzegane jako stronnicze, szczególnie w odniesieniu do spożycia nabiału i tłuszczu.
⬤ Niektóre wyjaśnienia zostały skrytykowane jako niejasne lub zbyt złożone.
(na podstawie 132 opinii czytelników)
Understanding Nutrition (Whitney Eleanor (Nutrition and Health Associates))
Utrzymuje jakość i wsparcie, których wymagają wymagający czytelnicy w zastosowaniach żywieniowych i nauce, które są idealne na poziomach wprowadzających.
Dzięki przystępnemu stylowi pisania książka ta zawiera dwadzieścia rozdziałów na takie tematy, jak planowanie diety, makroskładniki odżywcze, witaminy i minerały, dieta i zdrowie oraz fitness.