Ocena:
Książka oferuje akademicką eksplorację miejskiej produkcji żywności na Kubie, a konkretnie w Hawanie, ale została skrytykowana za brak dogłębnych danych ilościowych na temat jej wpływu. Niektórzy czytelnicy uważają, że narracja jest gęsta i akademicka z kiepskim stylem pisania, podczas gdy inni doceniają fascynującą historię, choć kwestionują stronniczość autora.
Zalety:⬤ Dostarcza ciekawego spojrzenia na miejską produkcję żywności na Kubie.
⬤ Porusza aktualny temat związany ze zrównoważonymi praktykami żywieniowymi.
⬤ Reprezentuje unikalną historię, która nie jest szeroko opisywana w literaturze anglojęzycznej.
⬤ Brakuje rzeczywistych, wymiernych, podłużnych danych dotyczących sukcesu i wpływu rolnictwa miejskiego w Hawanie.
⬤ Gęsty i często słabo napisany tekst akademicki.
⬤ Wysoka cena czyni ją niedostępną dla wielu czytelników.
⬤ Niektórzy czytelnicy postrzegają entuzjazm autora jako stronniczość, co odwraca uwagę od bardziej neutralnej analizy.
(na podstawie 3 opinii czytelników)
Sustainable Urban Agriculture in Cuba
Kuba, zmuszona koniecznością, ale także dzięki istniejącej polityce społecznej i edukacyjnej, uruchomiła w latach 90. najbardziej rozległy program zrównoważonego rolnictwa miejskiego na świecie. Niniejsze studium jest jak dotąd jedyną książką w języku angielskim lub hiszpańskim na temat tego ważnego narodowego eksperymentu w przekształcaniu środowiskowego, gospodarczego i społecznego charakteru dominującego obecnie systemu produkcji żywności. Al Campbell, University of UtahPonieważ wielkoskalowe rolnictwo przemysłowe znajduje się pod coraz większą obserwacją ze względu na koszty produkcji oparte na ropie naftowej i petrochemii oraz negatywne konsekwencje dla środowiska, coraz więcej uwagi poświęca się zrównoważonym, lokalnym i agroekologicznym technikom produkcji żywności. Kuba została zmuszona przez okoliczności historyczne do bycia jednym z pionierów w masowym stosowaniu tych technik.
Po upadku Związku Radzieckiego na początku lat 90-tych Kuba została pozbawiona dostępu do zewnętrznego wsparcia niezbędnego do kontynuowania rolnictwa przemysłowego. Kryzys gospodarczy skłonił ten kraj do ponownego rozważenia wcześniejszych modeli zarządzania zasobami. Kuba przekształciła swoje programy rolnicze, aby skupić się na zrównoważonym, ekologicznym rolnictwie miejskim w pobliżu gęsto zaludnionych obszarów. Żywność dociera teraz do ludzi w znacznie krótszym czasie, którzy są teraz lepiej odżywieni, ponieważ mają łatwiejszy dostęp do pełnowartościowej żywności. Co więcej, rolnictwo miejskie stało się źródłem dumy narodowej Kuba ma jeden z najlepszych programów rolnictwa miejskiego na świecie, z tysiąckrotnym wzrostem produkcji rolnej w miastach od 1994 roku.
Sinan Koont spędził ostatnie kilka lat badając miejskie rolnictwo na Kubie, w tym pracując w terenie na wielu zrównoważonych farmach na wyspie. Opowiada o tym, dlaczego i w jaki sposób Kuba była w stanie przejść na miejską produkcję żywności na dużą skalę przy minimalnym użyciu chemikaliów, ropy naftowej i maszyn, a także o sukcesach, które osiągnęła, wraz z ciągłymi trudnościami, przed którymi wciąż stoi, aby zmniejszyć zapotrzebowanie na import żywności. Sinan Koont jest profesorem nadzwyczajnym ekonomii w Dickinson College. Tom w serii Contemporary Cuba, pod redakcją Johna M. Kirka ".