Sustainable Production in Food and Agriculture Engineering
Niniejsza książka jest zbiorem oryginalnych prac badawczych i przeglądowych, które przedstawiają aktualny stan wiedzy i najnowsze osiągnięcia w dziedzinie inżynierii żywności i rolnictwa, takie jak zrównoważona produkcja i technologia żywności.
Obejmuje ona zastosowania w inżynierii żywności i rolnictwa, inżynierii biosystemów, inżynierii produkcji roślinnej i zwierzęcej, inżynierii przetwórstwa żywności i rolnictwa, przemyśle magazynowym, ekonomii i zarządzaniu produkcją oraz zarządzaniu gospodarstwami rolnymi, maszynami i urządzeniami rolniczymi, a także informatyce w inżynierii rolniczej i ergonomii w rolnictwie.