Ocena:
Recenzje książki kucharskiej podkreślają jej skuteczność w dostarczaniu prostych, smacznych i pożywnych przepisów wegetariańskich, uzupełnionych wspaniałymi fotografiami i spostrzeżeniami na temat zrównoważonego gotowania. Użytkownicy doceniają organizację książki, łatwość podążania za przepisami i dodatkowe informacje na temat zrównoważonego rozwoju. Wielu z nich zauważa, że dania zaspokajają różnorodne podniebienia, w tym osób jedzących mięso, dzięki czemu są odpowiednie dla rodzin o różnych preferencjach żywieniowych.
Zalety:⬤ Proste i łatwe do wykonania przepisy, które zaspokoją potrzeby zarówno początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Piękne fotografie, które poprawiają doznania kulinarne.
⬤ Nacisk na zrównoważony rozwój i zdrowe odżywianie, z dodatkowymi wskazówkami na temat ograniczania odpadów.
⬤ Dobrze zorganizowany i łatwy w nawigacji, dzięki czemu jest praktyczny do częstego użytku.
⬤ Uwzględnia potrzeby rodzin, w tym przepisy przyjazne dzieciom.
⬤ Dobra zarówno dla wegetarian, jak i fleksitarian, odwołująca się do różnorodnych preferencji żywieniowych.
⬤ Duży druk ułatwiający czytanie podczas gotowania.
⬤ Niektórzy użytkownicy mogą uznać, że wegetariańskie przepisy są ograniczające, jeśli koncentrują się wyłącznie na mięsie.
⬤ Przepisy mogą wymagać określonych składników, które nie zawsze są powszechne w każdym gospodarstwie domowym.
⬤ Kilku czytelników nie wskazało żadnych wad, co wskazuje na ogólnie pozytywny odbiór.
(na podstawie 25 opinii czytelników)
Sustainable Kitchen
Gotuj zdrowiej, jedz w sposób bardziej zrównoważony, żyj wierniej.
Wiemy, że codzienne wybory żywieniowe pomagają lub szkodzą naszym ciałom, rodzinom, społecznościom i planecie. Ale nie zawsze łatwo jest znaleźć zasoby, które pozwolą nam uprawiać, kupować, przygotowywać, gotować i jeść żywność w sposób, który łączy nas z naszym Stwórcą i stworzeniem. Dietetyk Heather Wolfe i projektantka Jaynie McCloskey wnoszą do tego praktycznego przewodnika dla domowych kucharzy wieloletnie doświadczenie w holistycznym odżywianiu, coachingu zdrowia, gospodarstwie domowym i gotowaniu od podstaw. Obfite dary smaku, pożywienia i społeczności prześwitują w tym podręczniku dla tych, którzy chcą przygotować oparte na roślinach, świadome planety posiłki, które pokochają ich rodziny.
Żywe fotografie i kuszące przepisy dają domowym kucharzom możliwość: ⬤ Gotowania z lokalnych, sezonowych produktów.
⬤ Gotowania z lokalnych, sezonowo dostępnych produktów.
⬤ znajdowania elastyczności w przepisach
⬤ Przygotowywać odżywcze potrawy od podstaw.
⬤ Ograniczać marnowanie żywności i oszczędzać energię.
⬤ Ogranicz przetworzoną, rafinowaną żywność.
⬤ Stosuj dietę roślinną.
⬤ Refleksja nad wyborami żywieniowymi, które mają znaczenie.
Odżywcze, smaczne przepisy obejmują
⬤ Frittata z warzywami.
⬤ Muffiny Porannej Chwały.
⬤ Sałatka "tajska".
⬤ Slaw z kolendry i limonki.
⬤ Makaron z wiosennymi warzywami i pesto.
⬤ Enchiladas Trzy Siostry Succotash.
⬤ Crisp żurawinowo-jabłkowy.