Zrób to po japońsku: Proste przepisy dla każdego: Książka kucharska

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za pyszne przepisy, łatwe do wykonania instrukcje i piękną prezentację. Przeznaczona jest zarówno dla początkujących kucharzy, jak i osób zaznajomionych z kuchnią japońską, zapewniając szereg przystępnych posiłków i pomocnych zamienników składników. Niektórzy użytkownicy stwierdzili jednak, że dostępność niektórych składników może stanowić wyzwanie, co doprowadziło do pewnego niezadowolenia.

Pyszne przepisy, łatwe do naśladowania, piękne zdjęcia, świetne dla początkujących, przydatne zamienniki składników, obejmuje szereg posiłków (od prostych do złożonych), odpowiednie dla różnych preferencji żywieniowych (w tym wegetariańskich) oraz pomocną japońską listę spiżarni.

Niektóre przepisy wymagają trudnych do znalezienia składników, co może być zniechęcające dla niektórych użytkowników; kilku użytkowników uznało za trudne znalezienie alternatyw dla tych składników.

(na podstawie 54 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Make It Japanese: Simple Recipes for Everyone: A Cookbook

Zawartość książki:

Poznaj elementy składowe autentycznej japońskiej kuchni domowej dzięki 85 satysfakcjonującym, uduchowionym, codziennym przepisom ukochanej osobowości kulinarnej BuzzFeed Tasty.

Make It Japanese odzwierciedla podróż Rie McClenny z jej miejsca urodzenia w Japonii do Stanów Zjednoczonych i to, jak nauczyła się gotować od podstaw, często używając tylko składników z lokalnego supermarketu. Przez całą swoją kulinarną karierę, od domowej kucharki po gwiazdę serii wideo BuzzFeed Tasty "Make It Fancy", czerpała inspirację z pożywnego jedzenia, które jej matka gotowała przez całe dzieciństwo, a także ze swojej rozległej wiedzy na temat kuchni japońskiej i składników, które ożywiła w amerykańskiej kuchni.

W swojej debiutanckiej książce kucharskiej Rie dzieli się tym, jak przystępna może być japońska kuchnia domowa, bez względu na to, gdzie jesteś. Rie prezentuje kolekcję pocieszających, domowych przepisów, które wykorzystują tylko garść łatwych do znalezienia japońskich składników, takich jak sos sojowy, mirin i sake, oraz proste, niezbędne techniki gotowania, takie jak robienie misek ryżowych (donburi), smażenie idealnej domowej tempury i delikatne gotowanie warzyw i białek z pysznym efektem.

Każdemu z nich towarzyszą jasne, piękne fotografie, a te pyszne przepisy obejmują:

⬤ Tradycyjne dania w nowej odsłonie: zupa warzywna Loaded Vegetable Miso Soup z jarmużem i słodkimi ziemniakami, pieczony kalafior Roasted Cauliflower Goma-ae w sosie z prażonego sezamu, pełen umami Easy Soy Sauce Ramen i naleśniki Mini Okonomiyaki.

⬤ Klasyki, których nie można przegapić: pyszne wieprzowe Tonkatsu, przyprawione imbirem Chicken-Tofu Tsukune i Oyako Don, miseczki ryżowe z delikatnymi udkami kurczaka i jajkiem.

⬤ Interaktywne, praktyczne przepisy na świąteczne spotkania: Chicken Hot Pot with Ponzu idealny na zimową noc, Gyoza with Crispy Wings i Temaki Party na własnoręcznie przygotowane bułeczki.

⬤ I oczywiście deser: kultowe Simple Strawberry Shortcake, nieodparte Matcha Snacking Cake i zachwycające Citrus Mochi Doughnuts.

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz kolację w pracowity wieczór, czy organizujesz wielodaniowy bankiet, Make It Japanese to idealne źródło informacji i doskonałe wprowadzenie do świata japońskiej kuchni, składników i technik gotowania.