Ziemniak: Jak skromna pyrka uratowała zachodni świat

Opinie czytelników

Książka „Potato: How the Humble Spud Rescued the Western World” oferuje szczegółową historię społeczną wpływu ziemniaka na różne kraje, jednak cierpi z powodu nierównomiernego pokrycia i brakuje jej kompleksowego podejścia do pochodzenia i znaczenia ziemniaka w prekolumbijskiej Ameryce Południowej. Podczas gdy wielu czytelników uważa ją za wciągającą i pouczającą w odniesieniu do roli ziemniaka w europejskiej historii i rolnictwie, krytycy zauważają, że książka nie jest skoncentrowana i czasami grzęźnie w zbędnych szczegółach.

Dogłębna analiza historyczna, wciągający styl narracji, żywe opisy historycznych warunków życia, cenne spostrzeżenia na temat społeczno-ekonomicznego wpływu ziemniaka, fascynujące fakty na temat jego przyjęcia w różnych kulturach, życzliwe spojrzenie na irlandzki Wielki Głód.

Niewyczerpujący zakres, szczególnie brak szczegółów na temat pochodzenia ziemniaka, mała czcionka, zbyt wiele anegdot zamiast uporządkowanej narracji, kwestie organizacyjne, a niektórzy czytelnicy uważają, że jest zawiły i trudny do odczytania.

(na podstawie 22 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Potato: How the Humble Spud Rescued the Western World

Zawartość książki:

The Potato opowiada historię o tym, jak skromne warzywo, niegdyś uważane za śmieciowe jedzenie, miało równie rewolucyjny wpływ na historię Zachodu, jak kolej czy samochód.

Na przykładzie Irlandii, Anglii, Francji i Stanów Zjednoczonych Larry Zuckerman pokazuje, jak codzienne życie od lat siedemdziesiątych XIX wieku do I wojny światowej byłoby nierozpoznawalne - a być może niemożliwe - bez ziemniaka, który funkcjonował jako fast food, ubezpieczenie od głodu, paliwo i oszczędność pracy, nosze budżetowe i pożyczka bankowa, a także przysmak. Opierając się na osobistych pamiętnikach, współczesnych relacjach prasowych i innych podstawowych źródłach, jest to popularna historia społeczna w jej najbardziej żywym i pouczającym wydaniu.