Ziemia na stół każdego dnia: Gotowanie z dobrych składników przez pory roku: Książka kucharska

Opinie czytelników

Książka kucharska jest bardzo chwalona za piękną prezentację, łatwe do wykonania przepisy i wykorzystanie lokalnych składników. Wielu użytkowników wyraża zadowolenie z różnorodności przepisów i pomocnych wskazówek zawartych w książce.

Piękny układ i zdjęcia, łatwe do naśladowania przepisy, pomocne wskazówki dotyczące zamienników, szeroka gama przepisów, dobre dla rodzin i zawiera popularne przepisy z restauracji Bread Bar.

Żaden z nich nie został wyraźnie wymieniony w recenzjach.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Earth to Table Every Day: Cooking with Good Ingredients Through the Seasons: A Cookbook

Zawartość książki:

Zwolennicy Slow Food i znakomici szefowie kuchni Jeff Crump i Bettina Schormann bez wysiłku przekształcają bogactwo pór roku w oszałamiającą kolekcję przystępnych codziennych przepisów.

Zwycięzca 2018 Alcuin Society Awards for Excellence in Book Design - Reference

Earth to Table Every Day polega na poszukiwaniu dobrych składników do pysznego, sezonowego podejścia do gotowania. Dla szefów kuchni Jeffa Crumpa i Bettiny Schormann nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż tworzenie pocieszających posiłków, które zmieniają się wraz z porami roku.

Oto zbiór 140 prostych, codziennych przepisów, pełnych znanych składników i żywych smaków - przeplatanych inspirującymi historiami i wspaniałymi fotografiami - w tym zupa z soczewicy z jogurtem kokosowym, Sałatka z rukoli i kopru włoskiego, Tarty grzybowe z serem taleggio, Kremowy hummus ze smażoną ciecierzycą, Kurczak smażony na maślance, Żeberka Piri Piri, Pizza Apple Bacon, Ciasto rabarbarowe do góry nogami, Czekoladowe ciasteczka i Sernik malinowy.