Ocena:
Książka otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za łatwe do wykonania przepisy, pyszne smaki i atrakcyjne fotografie. Jest szczególnie chwalona za catering dla zapracowanych osób i oferowanie różnorodnych opcji wegetariańskich i wegańskich. Niektórzy recenzenci zauważyli jednak, że termin „gotowanie wsadowe” może być mylący dla tych, którzy gotują dla więcej niż jednej osoby.
Zalety:Świetne i łatwe przepisy, atrakcyjne zdjęcia, idealna dla zapracowanych osób, różnorodność wegetariańskich i wegańskich posiłków, doskonała do gotowania porcjami, jasne instrukcje, dobrze przyjęta jako prezent.
Wady:⬤ Tytuł „gotowanie partiami” może wprowadzać w błąd
⬤ przepisy mogą być postrzegane jako niskobiałkowe
⬤ nie nadają się do gotowania w większych partiach.
(na podstawie 13 opinii czytelników)
The Green Batch Cook Book: Vegetarian and Vegan Recipes for Busy People
Pyszne wegetariańskie i wegańskie przepisy dla zapracowanych.
Fenomenalny wzrost popularności weganizmu, posiłków roślinnych i diet fleksitariańskich oznacza, że coraz więcej z nas regularnie decyduje się na gotowanie dań bezmięsnych. Obawy związane z marnotrawstwem i budżetami sprawiły, że podejmowanie świadomych decyzji dotyczących wykorzystywania resztek i jedzenia od korzenia do korzenia stało się głównym nurtem.
Ponieważ jednak tradycyjne przepisy kulinarne często skłaniają się ku potrawom mięsnym, znalezienie genialnych wegetariańskich i wegańskich pomysłów może być trudne. Właśnie w tym miejscu pojawia się "The Green Batch Cook Book", wykorzystując żywe, świeże smaki owoców i warzyw w innowacyjnej i lekkiej kolekcji 70 bezmięsnych przepisów.
Rozpocznij swój dzień od pięknych śniadań - Frittata ze słodkich ziemniaków i fety, Marmite i Cheese Loaves, Rose-pink Rhubarb and Custard Pancakes - lub po prostu upiecz partię sucharków z żurawiną i brązowym cukrem, aby zjeść je w biegu. Leniwe przepisy na lunch z wyprzedzeniem obejmują wolno pieczony tymianek i zupę pomidorową, czosnkowe bułeczki z kiełbasą grzybową, wiosenne zielone paluszki oraz prostą, ale nieodpartą sałatkę z brokułów, cytryny i migdałów.
Karmienie tłumu? Zapoznaj się z przyjaznym dla całej rodziny rozdziałem z kuszącymi przepisami na Lasagne z jarmużu, szpinaku i pora, Risotto z letnich warzyw, Lepkie bułeczki bakłażanowe Bao Buns lub Pesto z dzikiego czosnku. A jeśli szukasz słodyczy lub smakołyków, pokochasz absurdalnie łatwe florentynki z płatków kukurydzianych, ogromne ciasto czekoladowo-pomarańczowe na maślance, pikantne plasterki cytryny i czarnego bzu lub dziki sorbet jagodowy.
