Zest for Life: Śródziemnomorska dieta przeciwnowotworowa

Opinie czytelników

Recenzje „Zest for Life” podkreślają jej skuteczność jako pouczającej książki kucharskiej skupiającej się na antynowotworowej diecie śródziemnomorskiej. Wielu czytelników docenia praktyczne przepisy i zgodność z ustalonymi wytycznymi żywieniowymi. Książka jest chwalona za pyszne, zdrowe przepisy i przejrzystą prezentację informacji zdrowotnych. Pojawia się jednak pewna krytyka dotycząca nietypowych składników w niektórych przepisach i braku informacji o wartościach odżywczych na porcję.

⬤ Rzetelne, oparte na nauce informacje
⬤ praktyczne i pyszne przepisy
⬤ zgodność z renomowanymi organizacjami zdrowotnymi
⬤ łatwe do zrozumienia instrukcje gotowania
⬤ promuje zdrowsze nawyki żywieniowe
⬤ użytkownicy zgłaszają lepsze samopoczucie i przyjemność z jedzenia.

⬤ Niektóre przepisy zawierają nietypowe składniki, które mogą nie przypaść do gustu każdemu
⬤ brak informacji o wartościach odżywczych (kalorie itp.) dla każdego przepisu
⬤ kilku użytkowników uważa niektóre przepisy za zbyt skomplikowane lub nietypowe.

(na podstawie 60 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Zest for Life: The Mediterranean Anti-Cancer Diet

Zawartość książki:

Zest for Life, pierwsza antynowotworowa książka o zdrowiu z przepisami opartymi na tradycyjnej diecie śródziemnomorskiej (nowe wydanie międzynarodowe), zawiera wszystkie wskazówki i praktyczne porady potrzebne do przygotowania pysznych, łatwych i niedrogich posiłków w celu wzmocnienia obrony przed rakiem. Bez profilaktyki, jeden na dwóch mężczyzn i jedna na trzy kobiety w uprzemysłowionym świecie zachoruje na raka.

Wiele osób nie wie, że co najmniej jednej trzeciej nowotworów można uniknąć dzięki zdrowej diecie i stylowi życia. Zest for Life *nie* proponuje krótkoterminowej "diety" głodowej lub niezrównoważonego odżywiania. Wręcz przeciwnie, pokazuje, jak łatwo jest cieszyć się szeroką gamą smacznych, zdrowych potraw każdego dnia, a tym samym zmniejszyć nie tylko ryzyko zachorowania na raka, ale także ryzyko chorób serca, otyłości czy cukrzycy.

Dieta Zest for Life kładzie nacisk na warzywa i owoce, ryby, oliwę z oliwek, rośliny strączkowe, świeże zioła i przyprawy, a także podkreśla znaczenie towarzyskości i cieszenia się jedzeniem bez poczucia winy, odżywiając w ten sposób zarówno ciało, jak i duszę.

Zdrowe, nowoczesne przepisy inspirowane są bogatymi tradycjami kulinarnymi z całego basenu Morza Śródziemnego: Włoch, Francji, Hiszpanii, Grecji, Turcji, Maroka i innych krajów. Zest for Life zawiera 120-stronicową sekcję naukową przedstawiającą zasady odżywiania przeciwnowotworowego w oparciu o najnowsze badania naukowe, a następnie 150 łatwych, rodzinnych przepisów (z wykorzystaniem miar amerykańskich i brytyjskich).

Większość przepisów opiera się na roślinach, choć pojawiają się również zdrowe dania rybne i mięsne, a także niskosłodzone, bezglutenowe ciasta i inne desery. Autorka Conner Middelmann-Whitney, dietetyk, pisarka zajmująca się zdrowiem, szefowa kuchni i matka trójki dzieci, 11 lat temu pokonała raka szyjki macicy we wczesnym stadium. Pragmatyczna, a nie kaznodziejska, dzieli się swoją osobistą historią raka w wciągającym stylu i sugeruje proste, smaczne sposoby, w jakie jedzenie przeciwnowotworowe może pasować do napiętych harmonogramów i napiętych budżetów.

Książka jest wspierana przez stronę internetową www.zestforlifediet.com zawierającą zdjęcia wielu potraw przedstawionych w książce, a także często aktualizowane wiadomości na temat profilaktyki raka, porady dotyczące zdrowego odżywiania i porady kulinarne. Conner przekazuje 25% swoich honorariów (32 pensy z każdej sprzedanej książki) na rzecz Maggie's Cancer Caring Centres, organizacji charytatywnej zarejestrowanej w Wielkiej Brytanii pod numerem SC024414 (http: //www.maggiescentres.org/home. html).