Ocena:
Książka jest źródłem informacji na temat gotowania w żeliwie, oferując różnorodne przepisy i pomocne wskazówki zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Podczas gdy niektórzy recenzenci doceniają jej kompleksowy charakter i jakość przepisów, inni uważają, że brakuje jej kreatywności i emocji, ostatecznie określając ją jako podstawową.
Zalety:Zawiera bogactwo przepisów, szczegółowe instrukcje, pomocne wskazówki dotyczące używania i pielęgnacji żeliwa, piękne zdjęcia i jest zalecana dla początkujących. Wielu użytkowników podkreśliło konkretne przepisy, takie jak kurczak smażony na maślance i chleb kukurydziany, jako szczególnie smaczne.
Wady:Niektórzy recenzenci uznali przepisy za nieoryginalne lub podstawowe, pozbawione pomysłowych pomysłów i uważali, że lepsze przepisy można znaleźć w Internecie. Ponadto, niektórzy zauważyli, że wskazówki dotyczące rozmiaru naczyń i ustawień temperatury były niewystarczające.
(na podstawie 27 opinii czytelników)
Cast Iron Cookbook: The Ultimate Guide to Cast Iron Cooking
Żeliwna książka kucharska: The Ultimate Guide to Cast Iron Cooking Żeliwna patelnia jest ikoną amerykańskiej kuchni i jest używana od wieków przez kucharzy, którzy rozumieją jej liczne zalety. Być może pamiętasz swoich dziadków gotujących posiłki na żeliwnych patelniach.
W rzeczywistości, ponieważ żeliwo przetrwa pokolenia, możesz mieć te same patelnie w swojej kuchni Wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu z żeliwa Ta książka jest ostatecznym przewodnikiem po gotowaniu z żeliwa, od wyboru odpowiednich patelni, przez ich prawidłowe przyprawianie, po prawidłowe czyszczenie i przechowywanie. Oprócz poznania podstaw gotowania w żeliwie, książka zawiera również mnóstwo pysznych przepisów, które są specjalnie dostosowane do zalet żeliwa. Od doskonale przyrządzonego bekonu i naleśników na patelni, przez smażone steki i chrupiącego smażonego kurczaka, po przepyszne desery, The Cast Iron Cookbook: The Ultimate Guide to Cast Iron Cooking.
70 pysznych przepisów stworzonych specjalnie dla żeliwa, w tym: Dutch Apple Pancake Easy Sausage Gravy and Biscuits Chocolate Chip-Banana-Pecan Pancakes Italian Grilled Cheese Deep-Dish Sausage and Mushroom Pizza Perfect Pan-Seared Steak Sausage, Apple, and Cabbage Skillet Chicken and Pepper Fajitas Classic Cornbread Pineapple Upside Down Cake Fudgy Skillet Brownies And more... Pobierz swój egzemplarz i zacznijmy gotować.
