Ze słoika: Rzemieślnicze alkohole i likiery

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 6 głosach.

Oryginalny tytuł:

Out of the Jar: Artisan Spirits and Liqueurs

Zawartość książki:

Kreatywne, ręcznie wytwarzane alkohole: Ta książka przedstawia inspirujący przegląd najlepszych destylarni z całego świata. Gin z Berlina, whiskey z najstarszej destylarni w Nowym Jorku, likiery ziołowe z podgórza Chiemgau: Out of the Jar prezentuje szeroką gamę alkoholi od małych producentów i prywatnych destylarni, które wytwarzają regionalne produkty z najwyższej jakości składników.

Rewolucja, której doświadczyliśmy w ciągu ostatnich kilku lat w dziedzinie kawy, chleba i piwa rzemieślniczego, wpływa również na produkcję alkoholi wysokoprocentowych. Wymagający koneser poszukuje tej wyjątkowej kropli wyprodukowanej przez rzemieślników w limitowanych partiach. Jest to bunt przeciwko jednolitości standardowego asortymentu, a także wyraz kreatywności, innowacyjności i radości z dobrego trunku.

Out of the Jar oferuje wybór najlepszych i najbardziej niezwykłych trunków w tej kategorii i opowiada historie, które się za nimi kryją. Opisuje historyczne rodzinne destylarnie przeżywające swoje odrodzenie, młodych myślicieli lateralnych i poszukiwaczy dzikich przygód w poszukiwaniu niezwykłych surowców i radykalnych rezultatów. Książka pokazuje spektrum możliwości, które mogą wynikać z eksperymentowania z nietypowymi składnikami.

Wyjaśniono charakterystykę różnych alkoholi i przedstawiono wgląd w ich produkcję wraz z oryginalnymi pomysłami na przepisy. Wreszcie, co nie mniej ważne, zbadano również dowcipne etykiety i pomysłowe opakowania tych napojów. Out of the Jar to przewodnik dla profesjonalistów, smakoszy i osób zainteresowanych rzemieślniczymi alkoholami i likierami.

Czy to w barze, czy w domu, te wyrafinowane drinki demonstrują zaawansowane uznanie dla najlepszych alkoholi; mogą być używane do tworzenia charakterystycznych koktajli lub do ulepszania gotowania. To dla Ciebie.