Ocena:
Książka „The Healthy Pressure Cooker Cookbook: Nourishing Meals Made Fast” stanowi doskonałe wprowadzenie do gotowania pod ciśnieniem, oferując szeroki wybór zdrowych i aromatycznych przepisów odpowiednich zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Choć jest ona chwalona za szczegółowe instrukcje, różnorodne opcje przepisów i informacje o wartościach odżywczych, niektórzy użytkownicy zwrócili uwagę na takie kwestie, jak drobny druk, mylące instrukcje i brakujące kroki w niektórych przepisach.
Zalety:⬤ Wyczerpujące informacje na temat korzystania z szybkowarów, w tym zalety i porady.
⬤ Szeroki wybór łatwych do wykonania przepisów, podzielonych na kategorie według głównych składników i oznaczonych tagami dietetycznymi (np. bezglutenowe, wegańskie).
⬤ Informacje o wartościach odżywczych dla każdego przepisu.
⬤ Przejrzyste instrukcje dotyczące zarówno kuchenek elektrycznych, jak i kuchenek z płytą grzejną.
⬤ Atrakcyjne zdjęcia i różne rodzaje posiłków, w tym szybkie posiłki odpowiednie dla zapracowanych rodzin.
⬤ Druk jest często zbyt mały, co utrudnia niektórym użytkownikom czytanie.
⬤ Niektóre przepisy zawierają mylące lub niekompletne instrukcje, co prowadzi do potencjalnych błędów w gotowaniu.
⬤ Niewiele pomocy wizualnych; tylko około 1 na 4 przepisy mają dołączone zdjęcia.
⬤ Sporadyczne niespójności w wynikach przepisów, takie jak sosy, które nie gęstnieją zgodnie z oczekiwaniami.
(na podstawie 189 opinii czytelników)
The Healthy Pressure Cooker Cookbook: Nourishing Meals Made Fast
Smaczne, oszczędzające czas przepisy dla zapracowanych kucharzy korzystających z szybkowarów kuchennych lub elektrycznych.
Szarpana wieprzowina w 30 minut. Curry ze słodkich ziemniaków w 20 minut. Małże gotowane na parze w 10 minut. To nie magia. To właśnie umożliwia gotowanie pod ciśnieniem.
Teraz, gdy współczesne szybkowary są bezpieczniejsze niż kiedykolwiek, nie ma potrzeby obawiać się kuchennych eksplozji - i nie ma już wymówek, by zamawiać dania na wynos lub gotować mrożone obiady w kuchence mikrofalowej. W książce The Healthy Pressure Cooker, Janet A. Zimmerman oferuje mieszankę 125 klasycznych, międzynarodowych i nowoczesnych przepisów na szybkowary dla wszystkich jedzących, którzy chcą postawić na stole pełnowartościowe posiłki, ale nie spędzać całego dnia na ich gotowaniu. Znajdziesz tu:
- 10 najważniejszych zasad i zakazów gotowania w szybkowarze.
- Przewodnik krok po kroku dotyczący korzystania z szybkowaru.
- Wskazówki dotyczące dostosowywania ulubionych przepisów do szybkowaru.
- Przepisy z czasami gotowania pod ciśnieniem i przygotowaniami zarówno w szybkowarach kuchennych, jak i elektrycznych.
- Informacje o wartościach odżywczych przy każdym przepisie i etykiety dla dań paleo, bezglutenowych, wegetariańskich, wegańskich i jednogarnkowych, aby pomóc ci znaleźć przepis odpowiedni dla ciebie.
Przepisy obejmują: Bone Broth, Smoked Salmon Chowder, Honey-Chipotle Chicken Wings, Asian Pork Sliders, Beef Barbacoa Tacos, Three-Bean Vegetarian Chili, Balsamic-Braised Brussels Sprouts i wiele więcej!
