Zdrowe szybkie kolacje: Szybkie, zdrowe i pyszne przepisy dla zapracowanych ludzi

Opinie czytelników

Książka kucharska oferuje szereg dań jednogarnkowych z unikalnymi składnikami i jest chwalona za pyszne i zdrowe przepisy. Niektórzy użytkownicy stwierdzili jednak, że nie nadaje się ona do szybkich i łatwych posiłków, zwłaszcza dla początkujących, i zauważyli, że projekt okładki mógłby być bardziej atrakcyjny.

⬤ Pyszne pomysły na obiad
⬤ oryginalne dania jednogarnkowe
⬤ zachęca do korzystania z nietypowych składników
⬤ zdrowe i w miarę szybkie posiłki
⬤ przepisy są łatwe do wykonania
⬤ jasno wyjaśnione za pomocą zdjęć.

⬤ Niektóre przepisy nie są szybkie i łatwe
⬤ nie nadaje się dla początkujących
⬤ zawiera składniki, które mogą być nieznane
⬤ okładka jest nieatrakcyjna.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Healthy Speedy Suppers: Quick, Healthy and Delicious Recipes for Busy People

Zawartość książki:

Pełen szybkich, prostych i pysznie zdrowych przepisów, Healthy Speedy Suppers zainspiruje każdego, kto czuje się zbyt zmęczony lub zajęty, aby gotować pod koniec dnia. Katriona MacGregor rozpoczęła swoją kolumnę Speedy Weeknight Suppers dla The Telegraph online w 2013 roku, po tym jak powrót do wyczerpującego londyńskiego życia biurowego spowodował załamanie jej diety.

Postanawiając zerwać z jedzeniem gotowych posiłków i sera na tostach każdego wieczoru, zaczęła opracowywać przepisy, których przygotowanie nie zajmowało więcej niż 40 minut, były pełne dobrej jakości, pełnowartościowych składników i smakowały fantastycznie. Przepisy są świeże, sezonowe i pożywne oraz prezentują szeroki zakres wpływów z całego świata. Listy składników są krótkie, przygotowanie jest ograniczone do minimum, a metody są zrelaksowane - często obejmują gotowanie w jednym garnku lub na jednej patelni.

Wszystkie z nich zostały przetestowane w domu po pracowitym dniu w biurze, a składniki są łatwe do znalezienia i można je zebrać w drodze powrotnej z pracy. Począwszy od letniej sałatki z truskawkami, koprem włoskim i kurczakiem, po rozgrzewające curry z bakłażana i czerwonej soczewicy oraz pikantnego okonia morskiego z tajskim makaronem warzywnym, jest tu coś na każdy nastrój, dietę i porę roku.

Większość przepisów nie zawiera pszenicy ani nabiału, a wszystkie mają naturalnie niską zawartość tłuszczu, cukru i rafinowanych węglowodanów. Zawiera również przewodnik po niezbędnych spiżarniach, sugestie dotyczące resztek, zamienników składników i prostych odmian, jest to kompleksowe źródło gotowania dla zestresowanych, zapracowanych ludzi.