Zdrowe indyjskie smaki z Alamelu

Opinie czytelników

Ta książka kucharska autorstwa Alamelu Vairavan jest chwalona za to, że jest przyjazna dla początkujących i zawiera proste, zdrowe i aromatyczne indyjskie przepisy. Obejmuje ona szereg dań wegetariańskich i niewegetariańskich, a także zawiera wiele zdjęć. Chociaż wielu użytkowników docenia jej prozdrowotne podejście i różnorodność, niektórzy uważają powtarzalność przepisów i brak szczegółowych instrukcji za frustrujące.

⬤ Proste przepisy idealne dla początkujących.
⬤ Zdrowe gotowanie z mniejszą ilością oleju i dużą ilością błonnika.
⬤ Różnorodność dań wegetariańskich i niewegetariańskich.
⬤ Każdy przepis opatrzony zdjęciem.
⬤ Pomocny dla osób z ograniczeniami dietetycznymi (wegański, bezglutenowy).
⬤ Zachęca do używania nowych przypraw.
⬤ Przejrzyste instrukcje, które demistyfikują indyjską kuchnię. # Apeluje do tych, którzy lubią domowe indyjskie posiłki.

⬤ Powtarzające się przepisy, które często opierają się na tych samych podstawowych krokach.
⬤ Brak szczegółowych instrukcji dotyczących technik gotowania.
⬤ Niektóre przepisy opierają się na przetworzonych składnikach, takich jak sos pomidorowy z puszki.
⬤ Trudności ze zdobyciem składników w niektórych regionach.
⬤ Może nie zadowolić bardziej doświadczonych kucharzy poszukujących zaawansowanych technik.

(na podstawie 60 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Healthful Indian Flavors with Alamelu

Zawartość książki:

*Ta książka kucharska zawiera przepisy z pierwszych trzech sezonów popularnego serialu kulinarnego Alamelu Vairavan „Zdrowe indyjskie smaki z Alamelu”, wraz z ulubionymi przepisami z jej wcześniej opublikowanych książek kucharskich, „Zdrowe południowoindyjskie gotowanie” i „Indyjskie gotowanie bezglutenowe”.

Zarówno wieloletni fani, jak i nowicjusze w kuchni indyjskiej będą cieszyć się tą kolekcją ponad 120 łatwych do wykonania, aromatycznych przepisów - każdy z kolorowym zdjęciem. Koncentrując się na warzywach i bogatych w białko roślinach strączkowych, przepisy obejmują zupy, sosy curry, chrupiące sałatki i wiele wegetariańskich specjałów, które są nie tylko niskokaloryczne i niskotłuszczowe, ale także pełne składników odżywczych, błonnika i smaku.

Każdy przepis jest napisany w formacie krok po kroku, który ułatwia czytelnikom tworzenie autentycznych indyjskich potraw w domu.