Ocena:
Książka dr Marka Merriwethera Vorderbruggena jest wysoko ceniona za szczegółowe i przystępne podejście do zbieractwa, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych zbieraczy. Zawiera piękne fotografie, łatwe do zrozumienia przewodniki identyfikacji roślin i proste przepisy na wykorzystanie zebranej żywności. Wielu czytelników wyraża nowo odkryte uznanie dla pospolitych chwastów i podkreśla praktyczność książki jako wiarygodnego źródła informacji.
Zalety:⬤ Kompleksowe przewodniki identyfikacji z kolorowymi zdjęciami.
⬤ Proste i smaczne przepisy na wykorzystanie roślin.
⬤ Łatwa do zrozumienia dla początkujących.
⬤ Sekcje informacyjne na temat roślin podobnych i ich potencjalnej toksyczności.
⬤ Atrakcyjna szata graficzna.
⬤ Świetne źródło informacji zarówno dla mieszkańców miast, jak i wsi.
⬤ Pozytywna społeczność i dodatkowe zasoby dostępne online.
⬤ Niektórzy czytelnicy wspominają o zmianie w postrzeganiu pospolitych chwastów, co może prowadzić do nowego poziomu interakcji z ich środowiskiem.
⬤ Nie odnotowano żadnych znaczących minusów, ale niektórzy mogą uznać głębię informacji za przytłaczającą, jeśli są absolutnymi nowicjuszami.
(na podstawie 64 opinii czytelników)
Foraging: Explore Nature's Bounty and Turn Your Foraged Finds Into Flavorful Feasts
Znajdź jadalne rośliny w dowolnym miejscu w Ameryce Północnej!
Zbierane przysmaki stały się najnowszą obsesją smakoszy. Dzikie rośliny zbierane przez profesjonalnych zbieraczy coraz częściej pojawiają się na talerzach najlepszych restauracji, ponieważ oferują nowe i niezwykle świeże doznania dla języka, a często smakują bardziej aromatycznie niż żywność hodowlana. Dla osób poszukujących nowych doznań kulinarnych i chcących samodzielnie zbierać pożywienie, Idiot's Guides: Foraging pokazuje, jak znaleźć dzikie produkty spożywcze oraz kiedy i jak je zbierać. Zawiera ponad 30 smacznych przepisów, które opisują, jak przygotować te dzikie pokarmy.
- Obejmuje pospolite rośliny w całej Ameryce Północnej.
- Obejmuje pozytywną identyfikację roślin.
- Wiele dużych, pełnokolorowych zdjęć identyfikuje każdą roślinę (w tym dojrzałą roślinę, jak wygląda na różnych etapach wzrostu i jak wygląda na odpowiednim etapie wzrostu do zbioru).
- Każdy wpis zawiera fakty na temat siedliska rośliny, właściwości fizycznych, które części są jadalne, zrównoważonego zbioru, przygotowania, przechowywania i trujących odpowiedników.
-Ponad 30 pysznych przepisów.
-Zawiera mapy zasięgu i wykresy, które wymieniają rośliny według siedliska i pory roku.