Zasady projektowania bioreaktorów

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Principles of Bioreactor Design

Zawartość książki:

Produkty chemiczne, takie jak enzymy, antybiotyki, rozpuszczalniki, białka, przeciwciała, szczepionki, hormony, interferony itp. są bardzo poszukiwane jako towary handlowe. Pojawia się tendencja do wykorzystywania procesów biochemicznych do tworzenia tych produktów. Procesy te charakteryzują się niskim zapotrzebowaniem na energię, specyficznością wytwarzanych chemikaliów i łagodnymi warunkami środowiskowymi.

Wszystkie procesy chemiczne i biochemiczne wymagają zbiornika reakcyjnego, reaktora, wraz z innym sprzętem do przetwarzania. Reaktor jest uznawany za serce każdego procesu reakcji, a jego wydajność określa ekonomiczną wykonalność procesu. Zaprojektowanie wydajnego reaktora wymaga znajomości odpowiedniej kinetyki, korzystnych warunków hydrodynamicznych oraz odpowiedniego transferu masy i ciepła.

Książka omawia podstawowe aspekty projektowania reaktorów zarówno dla układów chemicznych, jak i biochemicznych. Pierwsze trzy rozdziały przedstawiają kinetykę inżynierii reakcji chemicznych, mechanistyczny model katalitycznych reakcji gaz-ciało stałe oraz rozkład czasu przebywania dla nieidealnych reaktorów. Koncepcje te są rozszerzone na projektowanie reaktorów biochemicznych. Charakterystyczne cechy kinetyki enzymów zarówno w stanie wolnym, jak i unieruchomionym oraz procesy szybkości drobnoustrojów są omówione w kolejnych rozdziałach. Zaawansowane tematy, takie jak dynamika reaktora, zjawiska transportowe i bioreaktory membranowe, zostały włączone tam, gdzie było to właściwe. Wyjaśnienia teoretyczne są poparte rozwiązanymi i nierozwiązanymi problemami numerycznymi.