Zasady i problemy chemii fizycznej dla biochemików

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za jasne wyjaśnienie pojęć fizycznych istotnych dla biologii, dzięki czemu jest przystępna dla studentów bez silnego zaplecza fizycznego. Jest również polecana przez profesorów do kursów chemii biofizycznej i jest uważana za bardziej przystępną cenowo opcję w porównaniu z innymi podręcznikami. Istnieją jednak skargi dotyczące dostawy książki, z doniesieniami o tym, że nie dotarła ona zgodnie z obietnicą.

Zwięzłe i proste wyjaśnienia pojęć fizycznych, dobre dla studentów biologii, polecane przez profesorów, przystępne cenowo w porównaniu do innych podręczników.

Problemy z dostawą książki, z doniesieniami o opóźnieniach i braku komunikacji ze strony sprzedawcy.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Principles and Problems in Physical Chemistry for Biochemists

Zawartość książki:

Do czego przydaje się chemia fizyczna studentom biochemii i biologii? Odpowiedź na to pytanie znajduje się w tej książce, głównie poprzez wykorzystanie praktycznych przykładów i problemów. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia praw termodynamiki, a następnie wykorzystuje te prawa do wyprowadzenia równań istotnych dla studenta w radzeniu sobie z równowagami chemicznymi (w tym wiązaniem małych cząsteczek z białkami), właściwościami roztworów, kwasów i zasad oraz procesami utleniania i redukcji.

W ten sposób uczeń dowiaduje się, w jaki sposób znajomość właściwości termodynamicznych pozwala przewidzieć, czy i jak będzie przebiegać reakcja. Termodynamika nie daje jednak informacji o tym, jak szybko zajdzie reakcja. Badanie szybkości zachodzenia procesów (kinetyka) stanowi drugi główny temat książki.

Ta sekcja stawia pytania i odpowiada na nie, np. w jaki sposób temperatura, pH, siła jonowa i charakter reagentów wpływają na szybkość reakcji? Te same koncepcje są następnie pokazane jako przydatne w badaniu reakcji katalizowanych przez enzymy.