Zarządzanie uprawami ogrodniczymi

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Management Of Horticultural Crops

Zawartość książki:

Uprawy ogrodnicze to uprawy o wysokiej wartości, zapewniające hodowcom maksymalne zyski z wieloma możliwościami dodawania wartości. Rolnictwo napędzane przez rynek wymaga jakości na każdym etapie produkcji, a kompleksowe zarządzanie jakością jest wyzwaniem dla ogrodników.

Niniejszy tom poświęcony "zarządzaniu uprawami ogrodniczymi" opracowuje naukowe zarządzanie uprawami ogrodniczymi, począwszy od wyboru gleby i działań związanych z produkcją i obsługą świeżych produktów na polu. Uwzględniono zakres wartości dodanej, rolnictwo ekologiczne, uprawy chronione, potencjał eksportowy i analizę ekonomiczną produkcji. Średnia dostępność owoców i warzyw na mieszkańca w Indiach jest niewystarczająca, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe i ochronne ludności.

Z całkowitej produkcji ogrodniczej tylko 67% jest wykorzystywane do lokalnej konsumpcji, podczas gdy 30% jest narażone na straty po zbiorach, 2% na eksport i 0,8% na przetwórstwo. Istnieją ogromne możliwości rozwoju rynku produktów ogrodniczych.

Zmieniające się nawyki żywieniowe, styl życia i świadomość zdrowotna oraz siła nabywcza stworzyły bezprecedensową szansę dla rolników i przedsiębiorców ogrodniczych. Ta książka jest próbą połączenia wszystkich zainteresowanych stron w ogrodnictwie z informacjami naukowymi na temat zarządzania uprawami ogrodniczymi.

Pierwsza część tomu dotyczy zarządzania owocami, warzywami i kwiatami, podczas gdy druga część omawia uprawy plantacyjne i przyprawy.