Zarządzanie strategiczne w hotelarstwie i turystyce

Oryginalny tytuł:

Strategic Management for Hospitality and Tourism

Zawartość książki:

Hotelarstwo odnosi się do szerokiej gamy usług, takich jak usługi gastronomiczne, zakwaterowanie, turystyka i planowanie wydarzeń. Firmy, które zajmują się zakwaterowaniem, przyciąganiem i zabawianiem turystów, a także działalnością związaną z organizacją wycieczek, wchodzą w zakres turystyki.

Turystykę można ogólnie podzielić na turystykę masową, niszową i zimową. Zrównoważona turystyka to kolejny wyłaniający się rodzaj turystyki, który bierze pod uwagę społeczne, ekonomiczne i środowiskowe skutki turystyki. Zarządzanie turystyką obejmuje szereg działań, takich jak planowanie wycieczki, badanie miejsca docelowego wycieczki, organizowanie podróży i zapewnianie zakwaterowania.

Obejmuje również przyciąganie turystów poprzez marketing. Ta książka dostarcza istotnych informacji na temat tej dyscypliny, aby pomóc w dobrym zrozumieniu gościnności i turystyki.

Omawia poszczególne gałęzie i wyjaśnia ich potrzeby i wkład w kontekście rozwijającej się gospodarki. Obszerna treść tej książki zapewnia czytelnikom dogłębne zrozumienie tematu.