Zarządzanie hotelarstwem: Ludzkie umiejętności i maniery w pracy i poza nią

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za treści dotyczące etykiety i obsługi klienta, szczególnie w branży hotelarskiej. Wielu recenzentów uważa ją za cenne źródło informacji, które zwiększa pewność siebie i dostarcza praktycznych wskazówek. Pojawiają się jednak głosy krytyczne dotyczące jej ukierunkowania, a niektórzy czytelnicy oczekują więcej treści związanych z hotelarstwem, a nie ogólnego nacisku na etykietę.

⬤ Niezwykle kompetentna i pouczająca
⬤ łatwa w czytaniu
⬤ autorytatywne źródło
⬤ dostarcza świetnych wskazówek
⬤ oferuje świeże spojrzenie na obsługę klienta
⬤ dobrze napisana i zbadana
⬤ niezbędna dla profesjonalistów
⬤ przydatna zarówno w sytuacjach biznesowych, jak i towarzyskich
⬤ ma zastosowanie w różnych branżach.

Niektórzy recenzenci uważają, że tytuł książki jest mylący, ponieważ koncentruje się ona bardziej na etykiecie i obsłudze klienta niż konkretnie na hotelarstwie; co najmniej jeden recenzent uważa, że brakuje w niej prawdziwej treści.

(na podstawie 21 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Hospitality Management: People Skills and Manners on and off the Job

Zawartość książki:

Hospitality Management to przewodnik po karierze i życiu zarówno dla doświadczonych menedżerów, jak i nowych pracowników. Książka ta pozwala pracownikom wygodnie pracować w globalnym środowisku i interpretować oczekiwania kulturowe swoich gości. Autorka, dr Lyn Pont, jest mówcą motywacyjnym i pedagogiem. Jest prezesem i założycielem Manners for Business, Inc. W książce Hospitality Management omawia zagadnienia związane z obsługą, relacjami, uczciwością, komunikacją, wizerunkiem osobistym, kreatywnością, wynikami finansowymi i wiele innych. Jako opowiadacz historii, dr Pont wplata w narrację cenną historię branży i opowieści, które wspierają kulturę obsługi i osobistej doskonałości.

Konkurencja w branży hotelarskiej jest nieustanna, a marki poszukują pracowników, którzy potrafią bezbłędnie radzić sobie zarówno w pracy, jak i poza nią. Współcześni profesjonaliści z branży hotelarsko-gastronomicznej dbają o to, aby reprezentować swoje organizacje i siebie samych z polorem, uprzejmością, pewnością siebie i autorytetem. Hospitality Management jest liderem w tej dziedzinie, prezentując umiejętności miękkie, które można wykorzystać, aby zadziwić gości wyjątkową dbałością o obsługę klienta.

Jeśli wierzysz w niezwykłą obsługę i masz pasję do tej wspaniałej branży, to Hospitality Management zachwyci Cię skarbnicą praktycznych informacji, które pomogą Ci w całej karierze.

"Książka Ponta jest lekturą obowiązkową dla każdego, kto rozważa karierę w hotelarstwie".

-Isadore Sharp, prezes i założyciel Four Seasons Hotels and Resorts.

"Odświeżająca, dokładna i niezbędna lektura dla każdego, kto ma do czynienia z zawiłościami branży.... Doskonałe narzędzie szkoleniowe dla branży hotelarskiej."

-Arthur J. Torno, wiceprezes American Airlines, Inc.

"Pozostawmy ekspertowi od etykiety biznesowej, dr Lyn Pont, napisanie najbardziej wszechstronnego przewodnika, który zapewni gościom niezapomniane wrażenia z gościnności, na jakie zasługują."

-Martin Yang, mistrz kuchni, autor, konsultant kulinarny, gospodarz programów kulinarnych i podróżniczych.