Zarządzanie hotelarstwem i turystyką

Oryginalny tytuł:

Hospitality and Tourism Management

Zawartość książki:

Podróżowanie dla przyjemności lub w interesach określa się mianem turystyki. Turystyka może odbywać się w kraju podróżnika lub poza jego granicami.

Turystyka stała się ważnym źródłem dochodu w wielu regionach i krajach. Istnieją różne branże, które czerpią korzyści z turystyki, takie jak zakwaterowanie, w tym hotele, ośrodki wypoczynkowe, schroniska, hostele i wynajem pokoi, usługi transportowe, takie jak statki wycieczkowe, pociągi, linie lotnicze i taksówki. Korzystają na tym również miejsca prowadzenia działalności gospodarczej, takie jak restauracje, parki rozrywki, kasyna, teatry, centra handlowe i miejsca koncertowe.

Zarządzanie turystyką obejmuje nadzór nad wszystkimi działaniami związanymi z branżą turystyczną i hotelarską. Szkoli ludzi na stanowiska kierownicze w branży noclegowej, gastronomicznej i turystycznej.

Niniejsza książka wyjaśnia koncepcje i innowacyjne modele dotyczące przyszłych zmian w zakresie zarządzania turystyką i hotelarstwem. Niektóre z różnorodnych tematów poruszonych w tej książce dotyczą różnych gałęzi, które należą do tej kategorii.

Ma ona służyć jako przewodnik dla studentów i ekspertów oraz przyczynić się do rozwoju tej dyscypliny.