Zapomniane przepisy mojej babci - rosyjska żydowska świąteczna książka kucharska

Opinie czytelników

Książka otrzymała mieszane recenzje, z których wiele chwaliło jej autentyczność i piękno przepisów, podczas gdy niektórzy uważali, że nie spełniła ich oczekiwań co do różnorodności i rodzaju przepisów.

Autentyczne rosyjskie/żydowskie przepisy, piękne zdjęcia, sugestie dotyczące prezentacji, przywołuje nostalgię za tradycyjną kuchnią, przepisy przyjazne dzieciom i zwięzły format, który rezonuje z czytelnikami.

Niektórzy czytelnicy uznali przepisy za rozczarowujące, szczególnie te świąteczne, które nie pasowały do ich osobistych doświadczeń. Ponadto krytykowano brak różnorodnych dań głównych i niewystarczającą zawartość wizualną.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

My Grandma's Forgotten Recipes - A Russian Jewish Holiday Cookbook

Zawartość książki:

Ponad 100 stron NAJLEPSZYCH i JEDYNYCH rosyjsko-żydowskich przepisów, jakich kiedykolwiek będziesz potrzebować, z 80 pełnokolorowymi ilustracjami.

Przepisy te podkreślają tradycje kulinarne z pięciu świąt, które są najczęściej obchodzone przez Żydów w XXI wieku: Rosz ha-Szana, Jom Kipur, Sukot, Chanuka i Pascha. Ponieważ wiele przepisów nie jest dziś tak dobrze znanych jak pokolenie temu, fotografie są szeroko wykorzystywane do zilustrowania różnych faz skomplikowanych potraw.

Każdy przepis został przetestowany w kuchni przez Amerykanów, którzy nigdy wcześniej nie przygotowywali tych potraw, aby upewnić się, że przepis będzie przydatny nawet dla najbardziej niedoświadczonego kucharza. Irina pamięta swój dom z dzieciństwa wypełniony zapachem wanilii i cynamonu i mówi, że wkładanie miłości w gotowanie czyni je apetycznym i o wiele lepszym w smaku.