Zapomniana elegancja: Sztuka, artefakty i osobliwa historia wiktoriańskiej i edwardiańskiej rozrywki w Ameryce

Opinie czytelników

Książka jest wysoko ceniona jako kompleksowe i szczegółowe źródło informacji na temat wiktoriańskich i edwardiańskich posiłków, rozrywki i związanej z nimi etykiety. Chociaż jest chwalona za dokładność i dobrze zorganizowaną treść, niektóre recenzje wspominają o problemach z ilością i jakością zdjęć, a także o kilku brakujących szczegółach w niektórych sekcjach. Ponadto, niektórzy czytelnicy napotkali problemy ze stanem książki po zakupie od niektórych sprzedawców.

Dokładny i szczegółowy przegląd wiktoriańskiego i edwardiańskiego jadłospisu i etykiety, dobrze zorganizowany z dokładną bibliografią, przyjemny w czytaniu, świetny dla kolekcjonerów i entuzjastów oraz wysoko ceniony jako cenne źródło.

Wyższa cena, pewne niezadowolenie z liczby zdjęć i ilustracji, drobne pominięcia w części dotyczącej zastawy stołowej i potencjalne problemy ze stanem książki w przypadku zakupu od niektórych sprzedawców.

(na podstawie 13 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Forgotten Elegance: The Art, Artifacts, and Peculiar History of Victorian and Edwardian Entertaining in America

Zawartość książki:

Studenci historii i entuzjaści epoki wiktoriańskiej poszukujący wyczerpujących informacji na temat praktyk kulinarnych w wiktoriańskiej Ameryce znajdą w tej książce niezbędne źródło. Odsłaniając historię XIX-wiecznych posiłków, ubrań i etykiety, tom zawiera przykładowe menu i wyraźne instrukcje wyjaśniające, jak odtworzyć kolację, herbatę, śniadanie lub lunch w XXI wieku.

Kolekcjonerzy porcelany, kryształów i srebra również uznają tę książkę za pomocną, ponieważ zawiera ona zdjęcie każdego elementu zastawy stołowej, który został użyty, wraz z historią i opisem przedmiotu. Po wyjaśnieniu różnych stylów jedzenia i sposobu, w jaki ewoluowały one w rytuały epoki wiktoriańskiej, formalna kolacja jest analizowana danie po daniu. Schollanderowie przedstawiają historię i zastosowania różnych win oraz pokazują, że były one dopasowane do różnych potraw.

Wyjaśniają również ewolucję srebra, kryształu i porcelany. Ponadto książka zawiera wyjaśnienie kolejności siedzenia przy wiktoriańskim stole, prawidłowe wiktoriańskie maniery przy stole, zaproszenia i karty menu, prawidłowy strój dla gości obiadowych, prawidłowe nakrycie stołu, rolę służby oraz instrukcje krok po kroku dotyczące odtworzenia formalnej wiktoriańskiej kolacji, herbaty, śniadania lub lunchu.