Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
Food Provisions for Ancient Rome: A Supply Chain Approach
Niniejsza książka definiuje procesy wykorzystywane do dostarczania szeregu artykułów spożywczych do Rzymu i jego zaplecza z pierwszego wieku naszej ery przy użyciu nowoczesnych technik modelowania łańcucha dostaw.
Temat zagłębia się w szersze dostawy towarów, takich jak drewno i produkty budowlane, aby dodać dalszą perspektywę do szerokości systemu zarządzanego przez rzymską administrację w celu zapewnienia dostaw i stabilności politycznej. Ocenia wpływ strategicznych zmian, takich jak wprowadzenie technologii młynarskiej napędzanej wodą i restrukturyzacja annony w tym okresie, a także reformy administracyjne. Dowody ze starożytnych źródeł, zarówno literackich, jak i epigraficznych, wraz z odpowiednimi archeologicznymi dowodami porównawczymi, są wykorzystywane do opracowania szczegółowego modelu dostaw, w tym mapowania systemów zarządzania magazynami; koordynacji ruchu portowego i rzecznego; mechanizmów kontroli jakości i struktur administracyjnych. W przeciwieństwie do innych współczesnych badań, model ten uwzględnia straty w łańcuchu dostaw, aby skorygować błędne założenie, że podaż jest równa konsumpcji. Mapa przepływu produktów od źródła zaopatrzenia do konsumenta wyszczególnia siłę roboczą, sprzęt i infrastrukturę wymaganą na każdym etapie, malując graficzny obraz tego, jakim osiągnięciem dla administracji było utrzymanie tak złożonego systemu przez tak długi czas.
Food Provisions for Ancient Rome zapewnia dogłębną eksplorację tego tematu, która będzie interesująca dla każdego, kto pracuje nad miastem Rzym w czasach imperium, a także dla osób zainteresowanych administracją cesarską i logistyką.
