Zanieczyszczenie ryb a zdrowie ludzi

Oryginalny tytuł:

Fish contamination and human health

Zawartość książki:

Niniejsza praca, złożona pod tytułem "Analiza mikrobiologiczna i histochemiczna próbek ryb sprzedawanych na rynkach rybnych w Bhopalu ze szczególnym uwzględnieniem ich zagrożeń dla zdrowia ludzi", zawiera wyniki badań przeprowadzonych na zarażeniu, izolacji i identyfikacji bakterii i grzybów pobranych z różnych świeżych i chorych ryb, filetów rybnych i pasków, ryb pieczonych, suszonych ryb solonych, lodu używanego do pakowania ryb, wody używanej przez rybaków, wymazów z podłóg rynkowych, narzędzi rybaków i wymazów z rąk rybaków.

Zawiera również wyniki testów wrażliwości na leki przeciwko bakteriom, histochemię i ocenę biochemiczną różnych narządów ryb.