Zaczynając od jedzenia: Kulinarne podejście do historii osmańskiej. Pod redakcją Amy Singer

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Starting with Food: Culinary Approaches to Ottoman History. Edited by Amy Singer

Zawartość książki:

Jedzenie jest wyznacznikiem tożsamości, kultury i klasy, a także oznacza władzę, rutynę, wypoczynek i świętowanie.

Tytuł ten umieszcza badanie żywności w głównym nurcie historii osmańskiej, analizując najważniejsze kwestie z perspektywy żywności.”.