Food Behaviors, Nutrition and Identity under the Inka Empire: The Caringa people of Pueblo Viejo-Pucara, Peru
Pueblo Viejo-Pucara to jedno z przybrzeżnych stanowisk archeologicznych rządzonych przez Imperium Inków na środkowym wybrzeżu Peru, zamieszkane przez lud Caringa. Koloniści robotniczy przenieśli się do tego miejsca w ramach strategii Inków polegającej na aneksji nowych terytoriów, zmniejszając władzę lokalnych społeczności.
Dowody archeologiczne wskazują na powiązania między ludem Caringa a społecznościami wyżynnymi. Niezbadaną linią dowodów są nawyki żywieniowe, tożsamość, dieta i odżywianie ludzi. Sposób, w jaki społeczeństwo przygotowuje, serwuje i spożywa żywność, jest kształtowany społeczno-kulturowo.
Zastosowano podejście integracyjne oparte na danych bioarcheologicznych, antropologicznych, biochemicznych i etnohistorycznych, ujawniając znaczną zmienność wewnątrz miejsca i zachowania żywieniowe podyktowane tożsamością i statusem społecznym ludzi, co dodatkowo wpływa na stan odżywienia dzieci. Symboliczne znaczenie żywności było zawarte w wydarzeniach rytualnych i pogrzebowych, wzmacniając lokalne tożsamości, lokalne sposoby gotowania żywności, urządzenia do przechowywania i wymianę między dzielnicami.