Zabytkowe alkohole i zapomniane koktajle: Prohibition Centennial Edition: Od Pick-Me-Up 1920 do Zombie i nie tylko - ponad 150 odkrytych na nowo przepisów

Opinie czytelników

Książka jest dobrze zbadaną mieszanką przepisów na koktajle i otaczającej je historii, ze szczególnym uwzględnieniem ery prohibicji. Wielu czytelników uznało ją za zabawną i pouczającą, zapewniającą unikalny wgląd w kulturę koktajlową. Niektórzy jednak wyrazili obawy dotyczące trudności w pozyskiwaniu niektórych składników, problemów z oprawą książki oraz ilości treści historycznych w porównaniu do użytecznych przepisów.

Świetne połączenie historii i przepisów, zabawne i pouczające, wiele pięknych zdjęć, dobrze zbadane, zabawny układ, przydatne dla entuzjastów koktajli, wyjątkowa opcja na prezent.

Trudności ze zdobyciem niektórych składników, problemy z oprawą wpływają na użyteczność, więcej treści historycznych niż praktycznych przepisów, niektóre przepisy wymagają dziwnych alkoholi, nawigacja może być trudna.

(na podstawie 31 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Vintage Spirits and Forgotten Cocktails: Prohibition Centennial Edition: From the 1920 Pick-Me-Up to the Zombie and Beyond - 150+ Rediscovered Recipes

Zawartość książki:

W tym nowym, rozszerzonym wydaniu Vintage Spirits and Forgotten Cocktails - wydanym z okazji 100. rocznicy wprowadzenia narodowej prohibicji - historyk, ekspert i miłośnik drinków Ted Haigh, znany jako Dr. Cocktail, znacznie poszerza swoją analizę lat 1920-1933, trzynastoletniego okresu, w którym kobiety uzyskały prawo głosu, zniesiono pracę dzieci i, jak na ironię, koktajl został podniesiony, przedłużony i rozszerzony, rozprzestrzeniając tę charakterystyczną amerykańską formę drinka w smacznych falach na całym świecie. Wszystko to, plus więcej przepisów na drinki

Prohibicja sprawiła, że ludzie bardzo, bardzo zapragnęli koktajli. Ponieważ "syntetyczny" trunek był najłatwiejszy w produkcji, był też najłatwiejszy do zdobycia. Problem w tym, że smakowały okropnie i nie były zbyt dobre dla zdrowia. Koktajle z ich szeroką gamą smaków były metodą na zamówienie, aby ukryć zły alkohol.

Wraz z ponad 100 rzadkimi i pysznymi autentycznymi przepisami zebranymi ze starych podręczników koktajlowych i nigdy niepublikowanych skrawków papieru, ta ilustrowana podróż w dół miksologii opowiada o fascynujących początkach koktajlu i jego ewolucji w czasie, w tym o jego rosnącej popularności w czasach prohibicji. Zabytkowe ilustracje i reklamy, zdjęcia starych butelek i artefaktów koktajlowych oraz fascynujące fotografie z czasów prohibicji przywracają do życia przeszłość picia drinków.

Przepisy na rzadkie skarby, takie jak The Fogcutter, Knickerbocker la Monsieur, The Moscow Mule i Satan's Whiskers, są prezentowane wraz z: ⬤ Tło historyczne każdego z koktajli⬤ .

⬤ Tłem historycznym dotyczącym pochodzenia i kontekstu kulturowego.

⬤ Notatki na temat drinków, które dostarczają dodatkowych informacji na temat składników i wskazówek dotyczących zamienników i wariacji.

⬤ Fascynujące historyczne efemerydy z osobistej kolekcji Dr. Cocktail.

Ten hołd dla wielkich barmanów z przeszłości i napojów, które stworzyli, przedstawia również niektórych z najbardziej wpływowych pionierów koktajli w dzisiejszych czasach. Dla każdego, kto lubi lodowate drinki i niezapomniane historie, jest to pozycja obowiązkowa.