Zaawansowane tematy w enologii: Pakowanie i przechowywanie wina

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Advanced Topics in Oenology: Wine Packaging and Storage

Zawartość książki:

Przechowywanie wina jest ważną kwestią w przypadku wina, które jest przechowywane w celu długotrwałego starzenia.

Podczas gdy większość win jest spożywana w ciągu 24 godzin od zakupu, szlachetne wina są często odkładane do długoterminowego przechowywania. Wino jest jednym z niewielu towarów, które mogą się poprawić wraz z wiekiem, ale może również szybko ulec pogorszeniu, jeśli jest przechowywane w nieodpowiednich warunkach.