Advanced Technologies in Wastewater Treatment: Food Processing Industry
Ścieki powstające w wyniku produkcji żywności i działalności rolniczej są źródłem zanieczyszczenia środowiska ze względu na ogromną ilość składników odżywczych, węgla organicznego, azotowych substancji organicznych, substancji nieorganicznych, zawieszonych i rozpuszczonych ciał stałych oraz wysokie biochemiczne i chemiczne zapotrzebowanie na tlen.
Zaawansowane technologie w oczyszczaniu ścieków: Przemysł przetwórstwa spożywczego dostarcza aktualnych informacji na temat nowych technologii, w tym procesów utleniających i beztlenowych (flotacja, koagulacja, sedymentacja, filtracja, adsorpcja, osad pierwotny, wtórny osad czynny, fermentacja beztlenowa), wymiany jonowej, operacji membranowych, adsorpcji/bio-sorpcji i zaawansowanego oczyszczania biologicznego w celu zapewnienia bezpiecznej i czystej wody, a także odzyskiwania zasobów pierwotnych ze ścieków z przetwórstwa spożywczego. Ponadto integracja tych technologii zostanie również uwzględniona w logice strategii intensyfikacji procesów.
Innowacyjne i niedrogie rozwiązania są proponowane w dziedzinie przetwórstwa owoców i warzyw, przemysłu rybnego, mięsnego i drobiarskiego, produkcji mleczarskiej, przetwórstwa olejów i tłuszczów.
