Ocena:
Ta książka kucharska otrzymała przytłaczająco pozytywne recenzje za autentyczne perskie przepisy, piękne fotografie i łatwość użytkowania. Wielu użytkowników podkreślało prostotę przepisów i zdolność książki do wywoływania nostalgii i powiązań z tradycjami rodzinnymi. Jednakże, jedną znaczącą wadą jest jej ciężkość, co sprawia, że jest nieco niewygodna w obsłudze.
Zalety:⬤ Autentyczne i pyszne perskie przepisy.
⬤ Piękne fotografie, które wzbogacają prezentację.
⬤ Łatwe do wykonania instrukcje zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Dobrze zorganizowana i napisana treść.
⬤ Przywołuje nostalgię i wspomnienia z dzieciństwa.
⬤ Świetna dla domowych kucharzy szukających dań z dodatkiem warzyw.
⬤ Dobre wprowadzenie do kuchni perskiej.
⬤ Książka jest bardzo ciężka, przez co trudno się ją trzyma i czyta.
⬤ Zgłoszono negatywne doświadczenia związane z uszkodzeniem jednego egzemplarza.
(na podstawie 46 opinii czytelników)
From a Persian Kitchen: Authentic Recipes and Fabulous Flavours from Iran
Najlepsza książka kulinarna roku według Irish Times.
"Wymarzona książka kucharska. Wystawna, kusząca z całkiem pięknymi fotografiami."
"Irish Examiner"
"Książka jest tak piękna, pełna twoich własnych zdjęć, które wyglądają jak wspaniałe obrazy martwej natury". Suzy Kline, BBC R4 Saturday Live
"Najlepszym rodzajem książki kucharskiej są te, które sprawiają, że chcesz bazgrać i robić każde danie."
The Hampstead Kitchen
"Menu bliskowschodnich perełek, które kuszą kubki smakowe"
Sunday Express finalista nagrody Gourmand World Cookbook 2019
Autorka i fotografka Atoosa Sepehr oferuje nie tylko przepyszne tradycyjne irańskie przepisy kulinarne, ale także własne wspaniałe fotografie zarówno swoich potraw, jak i ludzi i krajobrazów Iranu. Urodzona i wychowana w Iranie, Atoosa przyjechała do pracy w Wielkiej Brytanii w 2007 roku, ale nigdy nie pozostawiła za sobą wspaniałych smaków swojej rodziny i dzieciństwa. Gotowanie tych potraw dla swojej rodziny i przyjaciół tutaj dało jej pasję do dzielenia się autentyczną, domową kuchnią perską z międzynarodową publicznością. Książka zawiera tradycyjne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, ale przekształcone tak, aby pasowały do intensywnego życia Atoosy. Są pyszne i łatwe w przygotowaniu, z wykorzystaniem składników, które można dostać w każdym supermarkecie. "Za każdym razem, gdy gotuję perskie danie, czuję się związana z tą długą i zróżnicowaną historią, wiedząc, że pomimo zmieniających się granic geograficznych i politycznych, kuchnia perska przetrwała i rozkwitła, łącząc ludzi, dzieląc się i świętując". Atoosa Atoosa's Persian Kitchen to imponująco praktyczna książka z przepisami, ale jest to także fotograficzna celebracja całego kraju.