Ocena:
AWAY FROM THE KITCHEN to wyjątkowa mieszanka opowiadania historii i kulinarnej eksploracji, która zapewnia wgląd w życie wybitnych szefów kuchni poprzez ich osobiste historie i przepyszne przepisy. Autorce, Dawn Blume Hawkes, udało się stworzyć wciągającą narrację, która wykracza poza typowe książki kucharskie, uchwycając istotę tego, co inspiruje tych kulinarnych artystów.
Zalety:⬤ Unikalne podejście do opowiadania historii, które łączy osobiste historie szefów kuchni z przepisami.
⬤ Dobrze skonstruowana, pięknie napisana narracja, którą przyjemnie się czyta.
⬤ Doskonałe zdjęcia potraw, które zwiększają atrakcyjność przepisów.
⬤ Wgląd w życie, pasje i filozofie kulinarne szefów kuchni.
⬤ Estetyczna i wciągająca prezentacja, która sprawia, że książka przypomina stolik kawowy.
⬤ Mnóstwo unikalnych i kuszących przepisów odpowiednich dla entuzjastów jedzenia.
⬤ Niektórzy czytelnicy mogą chcieć więcej zdjęć każdego dania.
⬤ Narracyjny styl książki może nie odpowiadać tym, którzy szukają prostej książki kucharskiej.
⬤ Kilka recenzji wskazuje na niepraktyczność niektórych przepisów dla codziennych kucharzy.
(na podstawie 14 opinii czytelników)
Away from the Kitchen: Untold Stories, Private Menus, Guarded Recipes, and Insider Tips: Favorite Regional Chefs Reveal, Confess, and Speak O
"Away from the Kitchen" zapewnia nowy rodzaj eksploracji rewolucji obsesji na punkcie szefów kuchni poprzez uchwycenie radości i presji życia szefa kuchni w szczerym podejściu. Ulubieni amerykańscy szefowie kuchni z całego kraju ujawniają, kim są podczas prywatnych rozmów o swoich marzeniach, talentach, twórczych przedsięwzięciach i do tej pory nieujawnionych pasjach zarówno w kuchni, jak i poza nią.
Wyróżnieni szefowie kuchni oferują również swoje ulubione menu śniadaniowe, obiadowe, kolacyjne i deserowe, z których wiele zawiera strzeżone lub niepublikowane przepisy. Robert Del Grande s Country Western Breakfast, Nancy Silverton s Farmer s Market Lunch for all Seasons, Frank Stitt s Alabama Asado i Roy Yamaguchi s Hawaiian Garage Barbecue to tylko niektóre z pomysłowych i przepysznych dań czekających na odkrycie.
"Away from" "the Kitchen" dostarcza tym, którzy tego chcą, wszystkie menu, przepisy, wskazówki i "scoop" szefa kuchni dostarczające unikalnych składników, które sprawią, że koktajl szefa kuchni będzie nowy i orzeźwiający. "