Wzrok, węch, dotyk, smak, dźwięk: Nowy sposób gotowania

Opinie czytelników

Książka wywołała mieszane reakcje czytelników, z których niektórzy doceniają jej kreatywne podejście i ciekawe przepisy, podczas gdy inni uważają ją za pozbawioną wartości i trudną do odczytania ze względu na małą czcionkę.

Książka zachęca do nowego spojrzenia na gotowanie, z naciskiem na teksturę i smak. Wiele przepisów jest opisanych jako pyszne i łatwe do wykonania, co czyni je atrakcyjnymi dla domowych kucharzy. Niektórzy czytelnicy uważają ją za kreatywną i wyrafinowaną, oferującą szerokie możliwości w gotowaniu. Książka została również dobrze przyjęta jako prezent.

Niektórzy czytelnicy uważają, że książka nie jest warta swojej ceny, wskazując na brak kreatywnych przepisów i połączenie zbyt skomplikowanych lub zbyt prostych. Porównania z innymi książkami kucharskimi pokazują, że niektórzy uważają, że nie jest ona warta swojej ceny. Dodatkowo, wiele osób zauważyło, że druk jest zbyt mały, co utrudnia czytanie.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sight, Smell, Touch, Taste, Sound: A New Way to Cook

Zawartość książki:

Odkrywanie pięciu elementów gotowania i jedzenia: Smak, Aromat (zapach), Tekstura (dotyk i dźwięk), Temperatura (dotyk) i Wygląd, ta książka wyjaśnia, w jaki sposób te elementy współpracują ze sobą i jak najlepiej je wykorzystać do tworzenia prostych, pysznych potraw. To książka Sybil Kapoor Wzrok Węch Dotyk Smak Dźwięk - niezbędna na półce każdego kucharza.

"KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU" - FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2019

"Fascynująca i ważna książka, pouczająca, inspirująca i przyjemna w czytaniu." - Claudia Roden

Co sprawia, że danie wygląda kusząco? Czy zapach (smak) może zwiększyć przyjemność z jedzenia? Czy tekstura i dźwięk jedzenia zmieniają naszą percepcję? Sight Smell Touch Taste Sound to lektura niezbędna dla każdego, kto kocha gotować. Sybil Kapoor prowadzi czytelnika przez uproszczoną teorię kuchni, a wybór kuszących przepisów ujawnia, w jaki sposób możemy odblokować moc naszych pięciu zmysłów, aby przygotować niesamowite posiłki.

Pięć zmysłów, integralnie związanych z naszym doświadczeniem jedzenia, jest podstawą gotowania na całym świecie, niezależnie od tego, czy robisz marynatę cytrynową w Indiach, czy owsiankę w Szkocji. Ta książka wyjaśnia, jak te pięć elementów działa razem i pokazuje czytelnikowi, jak najlepiej wykorzystać je w codziennym gotowaniu, aby stworzyć proste, pyszne dania.