Wyuzdana kuchnia

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 11 głosach.

Oryginalny tytuł:

Professed Cookery

Zawartość książki:

Prawdziwa XVIII-wieczna walka na jedzenie. Książka Ann Cook Professed Cookery jest naprawdę wyjątkowym dziełem.

Cook była surowym krytykiem popularnej autorki książek kucharskich Hannah Glasse i nie szczędziła słów w swojej krytyce. Cook poświęciła ponad 70 stron (w tym ośmiostronicowy wiersz), aby bezlitośnie obnażyć Glasse za oczywiste błędy znalezione w jej bestsellerowej książce The Art of Cookery. Hannah Glasse, która znalazła się w trudnej sytuacji, została skazana na więzienie dla dłużników.

Glasse znalazła ulgę w więzieniu, sprzedając prawa autorskie do swojego arcydzieła. Uważa się, że przyrodni brat Glasse, Lancelot Allgood, rozpoczął kampanię zastraszania Ann Cook.

Książka ta jest rzekomo odpowiedzią na tę kampanię. W swoim wierszu Cook napisała o Glasse: "Biedny umysł, jeśli jest znany, może być ukryty, Średnia bieda jest widoczna, gdy jest ujawniona".

Cook ogłasza się "Nauczycielką prawdziwej sztuki gotowania".