Wystarczająco dobre do jedzenia? Uprawy modyfikowane genetycznie nowej generacji

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Oryginalny tytuł:

Good Enough to Eat?: Next Generation GM Crops

Zawartość książki:

Tak długo, jak masz jedzenie w ustach, rozwiązałeś na razie wszystkie pytania.

Tak zaczyna się Good Enough to Eat?, który podważa kulinarne sentymenty Kafki i przechodzi do rozwikłania naszego złożonego i głęboko osobistego związku z jedzeniem.

Zawierając wywiady z obu stron (obejścia) płotu; od biologów po rolników i dietetyków po aktywistów, Good Enough to Eat? przedstawia historię żywności modyfikowanej genetycznie od laboratorium po globalny talerz obiadowy. Równie pouczający i zabawny, Godwin jest kronikarzem społecznych, politycznych i filozoficznych argumentów za i przeciw uprawom GMO, a także nauki i wiedzy stojącej za walką o globalne bezpieczeństwo żywnościowe i zrównoważony rozwój.